A tudomány mestere az l-ben; élelmiszer és táplálkozás, Cagliari, Olaszország 2021

  • Itthon >
  • Mester>
  • Élelmiszertudomány ›
  • Élelmiszer- és táplálkozástudományi mester

Általános Információk

A tanfolyam célja az olyan szakemberek képzése, akik képesek ötvözni az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás ismereteit annak tápértéke és funkcionális értéke alapján, annak érdekében, hogy: \ n

    \nem
  • kezelje az étrend és az egészség komplex kapcsolatát; \nem
  • elemezni és értékelni kell egy élelmiszer kémiai, fizikai és mikrobiológiai jellemzőit, klasszikus és fejlett elemzési és információfeldolgozási technikák alkalmazásával, a táplálkozási minőség és az élelmiszer-biztonság javítása érdekében; \nem
  • az emberi élelmiszer-ipari vállalkozások és tanácsadó vállalatok irányítása; \nem
  • részt vesznek az intézményi szereplők és a lakosság számára irányított képzési, tájékoztatási és oktatási tevékenységekben minőségi és biztonsági kérdésekkel \ élelmiszer. \ n \ n

    cagliari

A 2017-2018-ban kezdődő tananyag két programra oszlik: a táplálkozási programra és az étkezési programra. \nem

A tanulmányterv az első évre vonatkozóan olyan alanyok tanulmányozását irányozza elő, amelyek mindkét útvonalon közös széles spektrumú készítmény előállítását célozzák; a második évben az egyes programokra jellemző táplálkozási vagy táplálkozási kérdéseket alaposan tanulmányozzák. Ezenkívül 350 óra szakmai gyakorlat van az egyetem kutatólaboratóriumaiban, vagy az élelmiszer- és emberi táplálkozási szektorban tevékenykedő intézményekben, vállalatokban, külső, állami vagy magán laboratóriumokban, amelyek az egyetemhez kapcsolódnak. \nem

Az élelmiszer- és táplálkozástudományi végzettségűek élelmiszer-, gyógyszer- és élelmiszeripari vállalatoknál, kórházi vendéglátóipari és vendéglátóipari vállalatoknál, az élelmiszer-ellenőrzésért felelős állami és magánszervezeteknél, valamint olyan szervezeteknél és intézményeknél találnak munkát, amelyek foglalkoznak az élelmiszerekre gyakorolt ​​hatásokkal. az egyének egészsége és jóléte. Táplálkozási biológusként is működhetnek, miután átmentek az állapotfelmérésen. \nem

Kötelező szakmai gyakorlat \ n

A képzés tartalmaz egy kötelező szakmai gyakorlatot, amely hasznos a dolgozat elkészítéséhez. A hallgató a következő területeken választhatja ki a szakmai gyakorlat fogadó struktúráját: \ n

    \nem
  • kutató laboratórium a Cagliari Egyetemen; \nem
  • az egyetem által kínált különféle nemzetközi programok egyike (Erasmus Plus, Erasmus Placement, Globus Placement stb.) vagy szabad mozgóként; \nem
  • külső szerv \/társaság, amellyel a CdS külön megállapodást kötött. \ n \ n

Mindegyik helyzetben a hallgatónak kapcsolatba kell lépnie egy belső menedzserrel, hogy azonosítsa a Biológiai és Gyógyszerészeti Karon oktatási tevékenységet folytató tanárok között, aki ellenőrzi, hogy a munka megfelel-e a CdS képzési céljainak és a a távozó diplomás. \nem

A külső képzés gyakorisága szempontjából a CdS ösztönzi az egyetem és a külső szervezetek/vállalatok közötti megállapodások megkötését. A megállapodás szükséges feltétele ennek a tevékenységnek a CdS képzési célkitűzéseihez igazított szakmai készségek és kompetenciák alapján kiválasztott vállalatoknál történő elvégzéséhez. \nem

Miután meghatározták a fogadó struktúra, vagyis a tanár választását azok között, akik oktatási tevékenységet folytatnak a Biológiai és Gyógyszerészeti Kar CdS-n belül, amely a dolgozat témavezetõje és felügyelõje lesz, a hallgató a mesterképzésbe való beiratkozás első évétől való részvételi kérelmet nyújtson be a CdS koordinátorához és a belső felügyelővé választott tanárhoz. Ezen időszak végén a felügyelő tanár kiállítja a relatív CFU megszerzését igazoló végleges bizonyítványt, amelyet továbbít a hallgatói titkárságra a bizonyítványok elismerése érdekében. - közölték a tudósítók. \nem

Záró teszt \ n

Az élelmiszer- és táplálkozástudományi mesterképzés a záróvizsga (diplomavizsga) letételével történik, amely egy tanári bizottság előtti nyilvános megbeszélésből, olasz vagy angol nyelven írt munkából áll, amelyet a hallgató tanári felügyelettel írt. aki a biológia és a gyógyszerészet egyik karán tanít eredeti kísérleti kutatásokat a Cagliari-i Egyetem struktúrájában vagy más állami vagy magánszervezetben (az igazgatóság kedvező véleményére figyelemmel). \nem

Az utolsó teszt célja, hogy bemutassa a jelölt érettségét az operatív autonómia, a műszerkezelés, az értékelési módszertanok és eszközök tekintetében, képességét a képzés során megszerzett különböző ismeretek összekapcsolására, valamint kommunikációs képességeit. és az ismeretek átadása. \nem

A záróvizsgára való felvételhez a hallgatónak legalább 100 ECTS kreditet kell megszereznie, amint azt a képzési ajánlat is jelzi. \nem

A CdS koordinátora minden évben jóváhagyja a didaktikai tevékenységek ütemtervét és a Kari Tanács által jóváhagyott záró teszteket a Kar többi CCdS koordinátorával. A tanév során legalább négy szétosztott hívás garantált. \nem