A túl sok fehér rizs fogyasztása növeli a cukorbetegség kockázatát

Ma több mint kétmillió ember szenved 2-es típusú cukorbetegségben Franciaországban. Összesen ehhez hozzáadható több mint 500 000 ember, aki nincs tudatában betegségének. Szakemberek szerint a betegség előfordulása azonban folyamatosan növekszik, és arra ösztönözné a csapatokat, hogy növeljék a kutatásokat a kockázati tényezők azonosítása érdekében. A tudósok most feltárták, hogy a fehér rizs növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

fogyasztása

Erre a következtetésre jutva Dr. Qi Sun és munkatársai a Harvard Közegészségügyi Iskolában két, Kínában és Japánban, valamint két másik, az Egyesült Államokban és Ausztráliában végzett tanulmány eredményeit tanulmányozták. Több mint 350 000 személy adatait összegyűjtve azt találták, hogy minél többen ettek fehér rizst, annál nagyobb az esélyük a cukorbetegség kialakulására. "A napi fehér rizs minden egyes további adagja jelentősen magasabb cukorbetegség kockázatával jár. Valószínűleg jó, ha alkalmanként, hetente egyszer vagy kétszer fogyasztunk fehér rizst, de az ázsiai országokban megfigyelt fogyasztás jelentősen növekszik. A cukorbetegség kockázata "- kommentálja Dr. Qi Sun a Daily Mail idézését.