A túl sok fűszeres étkezés növelné az intellektuális hanyatlás kockázatát

Futura az AFP-Relaxnews-szel

Megjelent 2019.07.28

Míg a chili paprika fogyasztása jótékony hatással lehet a testsúlyra és a vérnyomásra, új tanulmányi eredmények szerint a túl sok bors fogyasztása növelheti vagy akár megduplázhatja a kognitív hanyatlás kockázatát.

Rossz hír a fűszer- és a chili szerelmeseinek, egy katari, ausztráliai és egyesült államokbeli kutatók által készített nemzetközi tanulmány kimutatta, hogy a nagyon fűszeres étrend növelheti a demencia kockázatát. 1991 és 2006 között 4582 55 év feletti kínai felnőtt vett részt rajta. A chili bevitelét, amely friss és szárított chilit is tartalmazott, de paprikát és édes paprikát nem, a vizsgálat során hatszor értékelték háromnapos étrendi nyomon követéssel, és a chili paprika kognitív funkcióit. a követés 15 éve.

A Nutrients folyóirat által közzétett eredmények azt mutatták, hogy azok az emberek, akik állandóan napi 50 grammnál több chilit fogyasztottak, szinte megduplázták a kognitív hanyatlás kockázatát azokhoz képest, akik ezt nem tették meg. A memória hanyatlása azoknál a résztvevőknél is nagyobbnak tűnt, akiknek alacsony a testtömeg-indexük (BMI), szemben a magas BMI-vel rendelkezőkkel. Azok a résztvevők, akik sok chili paprikát fogyasztottak, általában alacsonyabb BMI-vel és alacsonyabb keresettel jártak, és fizikailag aktívabbak voltak, mint azok, akik nem fogyasztottak fűszeres ételeket.

A kutatók úgy vélik, hogy a normális BMI-vel rendelkező emberek érzékenyebbek lehetnek a chili paprika fogyasztására, mint a túlsúlyos emberek, ami megmagyarázhatja a chili hatását a memóriára és a testsúlyra is. Továbbá tisztázták, hogy az iskolai végzettség is szerepet játszhat a kognitív hanyatlásban, és ez egy olyan tényező, amely további kutatásokat igényel.