A túl sok kalcium veszélyes lehet

2013.12.30., 11:11 | dpa

Rengeteg kalcium van a tejben és tejtermékekben, például joghurtban vagy sajtban. (Forrás: Franziska Koark/dpa)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

kalcium fontos ásványi anyag, amely megvédi a csontokat a csontritkulástól. Népszerű az étrend-kiegészítők használata ezzel a létfontosságú anyaggal. A túl sok kalcium azonban káros is lehet, és szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet.

A tejtermékek sok kalciumot tartalmaznak

A kalcium egy ásványi anyag, amelyre a testnek nagyon nagy mennyiségben van szüksége. Egészségesen tartja a csontokat és az idegeket, és az izmokat mozgásban. A létfontosságú anyagot bőségesen tartalmazzák a tej és a tejtermékek, például a joghurt vagy a sajt, a zöldségek, például a brokkoli és a póréhagyma, vagy a diófélék. Hozzáadhatja az ivóvízhez és a kalciumban gazdag ásványvízhez is.

Az étrend-kiegészítők segítenek az alultápláltságban

Az egyoldalú étrend, de az időskori alultápláltság vagy a betegségek is okai annak, hogy a megfelelő kalciumbevitel nem garantált. Az étrend-kiegészítők széles választéka, amelyek többsége kalcium és D-vitamin kombinációt tartalmaz, állnak a fogyasztók rendelkezésére, hogy feltöltsék boltjaikat.

A túl sok kalcium szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet

"Valóban bebizonyosodott, hogy a kalcium étrend-kiegészítőként történő használata növeli a csontok egészségét és csökkenti a csonttörések gyakoriságát a sérülékeny népességi csoportokban" - mondja Armin Zittermann professzor. A Bad Oeynhausenben található Észak-Rajna-Vesztfáliában található Heart and Diabetes Center tanulmányi központját vezeti, és tagja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) kalcium munkacsoportjának. Azok azonban, akik ezeket a gyógymódokat hanyagul alkalmazzák, kockáztatják, hogy növelik az érelzáródás és a szívroham kockázatát. "Az elmúlt évek számos jó minőségű tanulmánya jelezte, hogy ezek a mellékhatások előfordulhatnak" - pontosítja Zittermann.

Mikor kerülendő az étrend-kiegészítők

Az étrend-kiegészítők formájában történő további kalciumbevitel különösen akkor problémás, ha a napi étrend mellett már nagy adag kalciumot is bevesznek. Zittermann egy svéd tanulmányt idéz, amelynek eredményeit 2013 elején tették közzé a British Medical Journal (BMJ). A tanulmányban jelentősen megnőtt a halálozások száma azoknál a nőknél, akik napi 1400 milligrammnál több kalciumot fogyasztottak étrendjükből és étrend-kiegészítőikből.

A létfontosságú anyag fontos az izmok és a csontok számára

"A lényeg az, hogy a kalciumnak két funkciója van" - magyarázza. A legnagyobb mennyiséget a csontokban tárolják, és a csontstabilitás szempontjából fontos funkciókat lát el, és megakadályozza a csonttöréseket. Kisebb mennyiségekre van szükség a vérben is a véralvadáshoz, vagy a vérből a sejtekbe engedhető a jelátvitel érdekében. Ebben az összefüggésben a kalcium fontos szerepet játszik az izom működésében és az ingerek továbbadásában az idegsejtekben. Hatással van a szívizmokra és a szív működésére is.

Napi 1000 milligramm kalcium az optimális

Ezért további kalciumot csak akkor szabad bevenni, ha a megfelelő étrendi bevitel nem garantálható - magyarázza a kutató. A legjobb, ha az ilyen készítmények alkalmazását orvosával vitatják meg. Ez azt is felismeri, hogy van-e egyáltalán hiba. A DGE által ajánlott napi kalciumbevitel felnőtteknek 1000 milligramm. Az oszteológiai ernyőszervezet (DVO) szerint a táplálék-kiegészítők és a táplálkozás összege általában nem haladhatja meg az 1500 milligrammot naponta. A fiatalok számára a DGE ajánlása napi 1200 milligramm.

Sok kalcium van ezekben az ételekben

Ideális esetben a napi kalciumigényt táplálékkal kell fedezni. Az ásványi anyag például a tejben és a kemény sajtban található: 200 milliliter tej kb. 240 milligramm kalciumot tartalmaz, a zsírtartalomtól függően. Az olyan zöldségek, mint a kelkáposzta, az édeskömény és a brokkoli, kalciumot is tartalmaznak.

A D-vitamin is fontos

Gyakran nem érik el az ajánlott napi kalciumbevitelt - magyarázza Petra Ambrosius táplálkozási szakember, aki tagja a vállalat belső tudományos bizottságának a létfontosságú anyagokkal és a táplálkozással kapcsolatban (Give). Ha nem tudja javítani az étrendjét, fontolja meg a kalcium-kiegészítőkkel történő kiegészítést. A D-vitamin elegendő mennyisége is fontos. "A szervezetnek D-vitaminra van szüksége ahhoz, hogy fel tudja szívni a kalciumot" - magyarázza Ambrosius. Ennek megfelelően a kereskedelmi termékek általában kalcium és D-vitamin kombinációkat tartalmaztak.

Így lehet meghatározni a kalciumbevitelt

A D-vitamin szintén gyakran hiányos, főleg télen, mert a szervezet csak a napfény segítségével tudja előállítani a vitamint. Végül azonban az egyedi kalcium- és vitaminbevitel megbízhatóan ellenőrizhető egy részletes táplálkozási elemzéssel. "Néhány napig leírod, mit eszel és iszol" - magyarázza Ambrosius. "A táplálkozási szakemberek táplálkozási programok alapján elemzik az információkat, és ezután megállapíthatják, hogy a bevitel valószínűleg fedezhető-e."

A sok nem mindig segít sokat

Johannes Pfeilschifter professzor, a Német Endokrinológiai Társaság Csontmetabolizmus Szakosztályának véleménye szerint a kalcium-kiegészítők újragondolása az új vizsgálati eredmények alapján végül is megfelelő a csontbetegség osteoporosisában. "Régen azt mondták, hogy ha meg akarja előzni a csontritkulást, akkor sok tejet kell inni, sok sajtot kell fogyasztania és természetesen kalciumtablettát kell bevennie" - magyarázza. "Az ember nem folytatná ezt a" ma sokat segít sokat "mottót." Annak, aki megbízhatóan meg tudja szerezni a napi 1000 milligramm kalciumot az ételtől, nincs szüksége táplálék-kiegészítőkre.

Káposzta, szezám, sajt:Étel az erős csontok számára
Táplálás:Hét meglepő tény
Só:Ennyi só az ételben egészséges
Szív Egészség:A szívnek szüksége van ezekre az ásványi anyagokra és vitaminokra
Ásványok:Kalcium az ételekben - a csontok erősítése

Az ásványi anyag fontos a csontritkulásban szenvedő betegek számára

Az eddigi tanulmányok egyébként sem mutattak semmiféle hasznot. A bizonyítottan csontritkulásban és kalciumhiányban szenvedőknek azonban meg kell győződniük arról, hogy nincsenek-e alultáplálva. A megfelelő kalcium- és D-vitamin-ellátás szintén fontos minden olyan beteg számára, aki csontritkulás elleni gyógyszert szed.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.