A túl sokféle étel elősegíti az elhízást

Relaxnews

Megjelent 2011.07.28

Ha a kiegyensúlyozott étrend segít elkerülni az elhízás kockázatát, akkor az ételek választékának csökkentése is hatékony megoldás. Új tanulmányok szerint a különféle menük elősegítik a túlevést. Magyarázatok.

Egyre több kutató jelzi, hogy az ételválaszték sokfélesége az elhízás egyik tettese az Egyesült Államokban. Nicole Avena és Mark Gold, a Floridai Egyetem kutatói szerint az American Journal of Clinical Nutrition augusztusi kiadásában megjelenő cikk szerzői szerint a menük sokfélesége ösztönözné a túlsúlyt, különösen az élelmiszer-függőséget kialakító alanyok körében.

Ez a cikk egy májusban megjelent tanulmányra adott válaszként állítja, hogy a monoton menük csökkentették az étvágyat és az étvágyat. Ebben a második vizsgálatban, amelyet a Buffalo-i New York-i Állami Egyetem végzett, a tudósok egy elhízott és normál testsúlyú nőcsoportban figyeltek meg, akiket öt napig azonos menü (egy tészta tészta sajttal) vetettek alá a résztvevők fokozatosan csökkentették részüket.