A túlzott cukor költségei az étrendben; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Az MRC London Institute of Medical Sciences (Nagy-Britannia) új tanulmánya azt jelzi, hogy bár a magas cukortartalmú ételek fogyasztása nem feltétlenül hízik meg, nagyon megbetegedhetnek. Ezt úgy teszik, hogy növelik a húgysav nevű vegyület szintjét a vérben. A tanulmány a Cell Metabolism folyóiratban jelent meg 2020 márciusában.
Megalapozott, hogy a túl sok cukor fogyasztása nem bölcs dolog, mivel növeli a korai halál kockázatát. A túlzott cukorfogyasztás felveti az anyagcsere-rendellenesség kialakulásának lehetőségeit, beleértve a cukorbetegséget és az elhízást. Több évvel csökkenti a várható élettartamot.
Az a kérdés motiválta a jelenlegi vizsgálatot, hogy ez az időtartam csökkenése a metabolikus funkciók hátrányának vagy más tényezőknek köszönhető-e.
A tanulmány
A vizsgálatot cukorban gazdag étrenddel etetett gyümölcslegyekkel végezték. Ahogy az várható volt, a gyümölcslegyek időtartama rövidebb volt, mint az egészséges étrendben.
Ismételten, ahogy azt az emberi vizsgálatok elvárták, Helena Cocheme kutató szerint a legyek az anyagcsere-betegség számos jellemzőjét megmutatták, például elhízást és inzulinrezisztenciát. Ezek az állapotok köztudottan előidézik az emberek korai halálát. A természetes következtetés az volt, hogy a gyümölcslegyek idő előtti elhalása, étrendjükben felesleges cukorral, ezen állapotok kialakulásának eredménye.
A jelenlegi tanulmány mást javasol. A kutatók arra összpontosítottak, hogy meghatározzák a víz, a cukor és a só szerepét a legyek magas halálozási arányának kialakulásában.
A cukor olyan anyag, amely súlyos kiszáradást okoz, akárcsak a só. A cukorbetegségről és a cukorbetegség előtti magas cukorszintről a fokozott szomjúság számol be.
A magas cukortartalmú étrendű legyek e problémájának leküzdése érdekében a kutatók több vizet biztosítottak nekik, ha akartak. A Cocheme elmondja az eredményeket: „A víz elengedhetetlen az egészségünkhöz, ennek fontosságát azonban az anyagcsere-vizsgálatok során gyakran figyelmen kívül hagyják. Ezért csodálkoztunk, hogy a magas cukortartalmú étrenddel táplált legyek nem mutattak csökkent élettartamot, csupán egy kiegészítő ivóvízforrás biztosításával. Váratlanul azt tapasztaltuk, hogy ezek a legyek még mindig a magas diétás cukorral kapcsolatos tipikus anyagcserezavarokat mutatták. "
Más szavakkal, bár az étrend magas cukortartalma mindig okozta a megjósolt anyagcsere-egyensúlyhiányt, ez nem vezetett hamarabb halálhoz, ha a legyek több vizet igyak.
Magas cukortartalom, kiszáradás és magas húgysav
Ennek a megállapításnak a fényében a csapat ezután részletesebben megvizsgálta a légy veserejét. Megállapították, hogy amikor a legyeknek felesleges cukrot adtak, testük felépített egy húgysav nevű molekulát. Ezt a kristálysavat az eljárás során állítják elő, amelynek eredményeként purinok bomlanak le, amelyek a DNS felépítésében részt vevő két nitrogén-bázisú vegyület egyikének egyike.