A túlzott gyümölcsfogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet Kalória titkok
A gyümölcsök rostokban és vitaminokban gazdagok, míg alacsony zsírtartalmúak és viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, ezért jó okból a gyümölcsöket általában egészséges ételeknek tekintik. De lehetséges, hogy a magas gyümölcsfogyasztás a testtömeg növekedéséhez vezethet?
Gyümölcs és testtömeg
Mint minden ételnél, bármilyen egészséges is, a magas gyümölcsfogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet. Habár egészséges táplálékról van szó, táplálkozási előnyeinek széles skálájával, a gyümölcsök mégis tartalmaznak kalóriát. Ha megszokta, hogy több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste ég, akkor hízhat. Ezért, még akkor is, ha a kalóriák egészséges és tápláló forrásokból származnak, például gyümölcsökből, mégis hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz.
Egyes gyümölcsök kalóriákban gazdagabbak, mint mások, és így nagyobb mértékben hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, például a szénhidrátban gazdagabb banán körülbelül 105 kalóriát tartalmaz egy darab közepes méretű gyümölcshöz, míg a gyümölcsök erdő a legalacsonyabb kalóriatartalmú. Például egy csésze eper csak 46 kalóriát tartalmaz.
Gyümölcsök és egészségi állapotok
Bár a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend számos életmóddal összefüggő betegség kockázatának csökkenésével jár, különösen az egészséges általános étrend mellett, vannak olyan egészségügyi állapotok, amelyekben ellenőrizni kell a gyümölcsfogyasztást.
A gyümölcsfogyasztás mérséklése különösen fontos, ha olyan állapotokban szenved, mint a cukorbetegség vagy a magas vér trigliceridszint, mivel a túlzott cukorbevitel súlyosbíthatja ezeket a feltételeket. Bár nem szükséges teljesen elkerülni, a túl sok elfogyasztott gyümölcs negatív következményekkel járhat az egészségre.
Cukorbetegeknél a gyümölcstípusok is nagyon fontosak, mivel az alacsony glikémiás indexű lehetőségek a legjobb választás a stabil vércukorszint fenntartásához. A legtöbb gyümölcs viszonylag alacsony glikémiás indexű, de a görögdinnye, a mazsola, a szárított datolya és a sárgadinnye mind magas glikémiás indexű lehetőségek, ezért ezeket ebben az összefüggésben kerülni kell.
Mennyi elég?
Bár a gyümölcsökben magas a vízmennyiség és alacsony a kalóriasűrűség, ha óvatos a testtömegével, akkor napi két adag elfogyasztására kell korlátozódnia. Egy adag egyenértékű egy közepes méretű gyümölccsel, például almával vagy banánnal, és két apró gyümölcsdarabbal, például barackkal vagy egy kis marék szárított gyümölccsel.
A dehidratált gyümölcsök a víztartalom kiküszöbölése miatt sokkal több kalóriát tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök, és nagy mennyiségben nagyon könnyen fogyaszthatók is. Ezen okok miatt tanácsos a bevitelét minimálisra csökkenteni, ha követi a testsúlyát, bár ezek továbbra is tartalmazzák a friss gyümölcs összes tápanyagát és rostját.
A gyümölcslé a gyümölcs másik változata, amelyre vigyázni kell a súlygyarapodás szempontjából, bár tartalmazza a legtöbb vitamint is, amely abban a gyümölcsben található, amelyből készült. Egy pohár narancsléhez körülbelül tíz narancsra lehet szüksége, így az tartalmazza az összes cukrot és kalóriát, amely ebben a gyümölcsmennyiségben megtalálható.
Sok gyümölcslé cukrot is adott, és nem tartalmazza a friss gyümölcsökben található rostokat, így a súlykezelés és az egészségügyi előnyök szempontjából mindig jobb választás a friss és az egész gyümölcs fogyasztásának megválasztása, nem pedig lé.
Miért a gyümölcs még mindig fontos része az egészséges étrendnek?
Bár a gyümölcsök túlsúlyos fogyasztással hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, kétségtelen, hogy értékes hozzájárulást jelenthetnek az egészséges étrendhez, és sokkal jobb alternatívát jelentenek a többi lehetséges étrendi lehetőség mellett.
Ha édes snackre vágyik, a gyümölcs sokkal jobb és alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőséget kínál, mint a legtöbb cukros termék, például sütemények, cukorkák vagy csokoládé. Ezenkívül a gyümölcsökben magas a rosttartalom, a vitaminok és az antioxidánsok mennyisége, amelyek mind hasznosak a szervezet számára, segítenek csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát, ha általában egészséges étrenddel együtt fogyasztják őket.
A gyümölcsfogyasztás csökkentésének módjai a táplálkozás feláldozása nélkül
A fogyás csökkentése érdekében csökkentse gyümölcs bevitelét, de anélkül, hogy elveszítené az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, próbálja meg egyes gyümölcsöket zöldségekkel helyettesíteni. Az egészséges szószban áztatott zöldségrudak, például a hummus, egészséges rostokban és vitaminokban gazdag snack, amely kevesebb kalóriát biztosít, mint a gyümölcs.
Gyümölcsevésnél válassza azokat, amelyek tápanyagokban különösen gazdagok, például citrusfélék, narancsok, grapefruitok vagy mandarinok. Így ugyanabban a kalóriamennyiségben több vitamint és ásványi anyagot fog kapni más gyümölcsökhöz képest.