A vaj inkább hizlal, mint a margarin - Súly - Élelmiszermítoszok - Mítoszok és valóság

Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.

hizlal

hamis vajban és margarinban ugyanannyi zsír és kalória van - 11 g zsír és 100 kalória/1 evőkanál (15 ml). E két zsír közötti különbség inkább a zsírtípusokban mutatkozik meg.

A vaj nagy arányban tartalmaz telített zsírt, egy olyan zsírt, amely nagy mennyiségben fogyasztva meglehetősen károsnak tűnik a szív egészségére.

Szerencsére a hidrogénezett margarin egyre ritkábban fordul elő, és sok transz-zsírt tartalmaz, amely a telített zsírnál még károsabb típusú.