Miért kellene reggel fehérjét enni
A fehérjebevitel fontossága a reggelinél
Függetlenül attól, hogy fogyni szeretne, vagy felszívna néhány plusz kilót, fontos figyelni a fehérjebevitelre. Mivel az étrend elengedhetetlen eleme, a fehérjét naponta kell fogyasztani. Az Amerikai Táplálkozási Kísérleti Biológiai Társaság tanulmánya azt mutatja, hogy a reggelinél fogyasztott elegendő mennyiségű fehérje csökkentheti a nap folyamán az éhséget, és csökkentheti az ebédnél elfogyasztott kalóriák mennyiségét.
A Hillshire Brands tanulmányának vezetője, Dr. Kristin Harris hangsúlyozta, hogy a fehérjék optimális mennyiségben nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Azt mondja, hogy a fehérjéknek az elménk magasabb szintjén kell lenniük, és a fogyasztókat jobban tájékoztatni kell az egyes étkezésekhez szükséges fehérjemennyiségről, hogy maximalizálják a szervezet számára nyújtott előnyöket. Ne feledje, hogy megfelelő fehérjebevitellel kontrollálhatja az éhséget.
Kristin Harris és a Hillshire Brands munkatársai arra kérték a vizsgálat résztvevőit, hogy egyenek meg 6 különböző reggeli menüt (köztük három pulykakolbászt, tojást, gabonapelyhet és tejet, palacsintát és gyümölcslevet, és egyik reggel sem ettek). nem a reggelinél). A vizsgálat minden résztvevőjét arra kérték, hogy reggelije előtt és 30 perces időközönként fejezze ki éhségszintjét a nap első étkezésétől számított 4 órán keresztül. Négy óra elteltével a résztvevők ebédet ettek, tésztát a kívánt mennyiségben.
Bár minden étkezés azonos mennyiségű kalóriára, zsírra és rostra volt felosztva, mindegyik változó mennyiségű fehérjét tartalmazott. Így a három pulykakolbászt tartalmazó menüben 40 g fehérje volt, a tojás alapú menüben 23 g, a gabonapelyhekben tejjel 8 g, a palacsintában pedig 3 g fehérje volt.
Az eredmények elemzése azt mutatta, hogy: a csoportban azok az emberek, akik a legnagyobb fehérjemennyiséget tartalmazó reggelit ették, a reggel alatt teltebbek voltak, és ebédnél kevesebb kalóriát fogyasztottak. Ezzel szemben a csoport egyének, akik alacsony fehérjetartalmú reggelit ettek, éhesek voltak, és emiatt több kalóriát fogyasztottak ebéd közben.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint a fehérjék elengedhetetlenek testünk szerveihez, szöveteihez és sejtjeihez. Mivel a testfehérje folyamatosan csökken és helyettesül, fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyekben sok az egészséges fehérje (beleértve a húst, a tojást, a babot, a diót és a tejtermékeket). A 19 év feletti nők számára ajánlott napi fehérje mennyiség 46 gramm, míg a férfiaknak naponta legalább 56 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk.