A várható élettartam 25 évre csökkent a nehezen lenyelhető szakaszos böjt miatt
Frissítve 2019.12.30
Amikor egy közszereplő azt mondja a sajtóban, hogy az ősemberek nevetséges várható élettartama 25 év volt, elsősorban a böjt gyakorlása miatt. Megnyugszunk, elolvassuk a cikket, és megértjük, hogy ez egy monumentális gombóc.
A szakaszos böjt törékeny elmélete
Hazudtak nekünk? Az intermittáló böjt, amely egyre népszerűbb a tudósok körében a világ minden tájáról, és egyre több, az érdemeit magasztaló tanulmányból származik, valójában veszélyes ?
Annak a veszélynek a veszélye, hogy a szakaszos böjt okozhat távoli őseink alacsony várható élettartamát az őskorban. Nem, nem álmodtál, csak találtam egy nagyon érdekes cikket, amely - legalábbis részben - ezzel a témával foglalkozik.
A cikk szerzője Jean-Philippe Zermati, akit szakértőként és táplálkozási szakemberként ír le a Nouvel Observateur. Szerinte az őskori vadászó-gyűjtögető emberre való hivatkozás, aki az ételbőség periódusait váltotta éhínséges időszakokkal, csak ürügy egy adott étrend igazolására, mint bármely más.
"Ez a modell [őskori ős, szerk.], Amelyhez megpróbálunk közelebb kerülni, szinte minden rezsimben jellemző - különösen ezt a hivatkozást találjuk a vadászó-gyűjtögetőre a Dukan-rendszerben."
Ebben a rövid részletben, amelyet kiválasztottam, Zermati úr veszélyes kapcsolatot hoz létre az időszakos böjt és a híres magas fehérjetartalmú Dukan-étrend között (amelynek negatív hatásait többször bizonyították).
Ha a szerző nem tagadja azokat a böjt időszakokat, amelyeken egy vadász-gyűjtögető áteshet, másrészt kritizálja szegény őseinket, akiknek csak 25 évük volt, és nagyon nevetséges agyuk volt !
"Elfelejtik, hogy ennek az ősnek élettartama 25 év volt, és egy verébagy volt!"
Hogyan ne lepődjünk meg és ne döbbenjünk meg ilyen leegyszerűsítő kijelentésekkel, valamint a böjt és a várható élettartam közötti hihetetlen összefüggéssel.
Szaggatott böjt és várható élettartam: mi a kapcsolat ?
Jean-Philippe Zermati szavai feltételezik, hogy az őskori emberek várható élettartama alacsony volt esedékes szakaszos böjt gyakorlatának. Ez azt jelentené, hogy az időszakos böjt önmagában veszélyes gyakorlat. Milyen okokból? Nem tudjuk, és nyilvánvalóan Jean-Philippe Zermati is.
Ahhoz, hogy válaszolj rá, több szempontból is látnod kell ezeket a kérdéseket. Először is, mit tudunk az őskori emberek várható élettartamáról? Nem sok, de a datálás és a csontmaradványok szerint nagyon alacsony várható élettartamra, körülbelül 20-30 évre számítunk.
A várható élettartam bármely életkorra kiszámítható, de születéskor előrevetíti a legtöbb vitát és elemzést. Ez a kérdés meglehetősen vitathatatlan és sok okból kifolyólag.
Őseink körülményei extrémek voltak. A környezet nyomását erősnek feltételezték, táplálék, menedék, víz felkutatásával, miközben biztosították a csoport biztonságát, a túlélést és a szaporodást a faj fenntartása érdekében.
Természetesen az őskori férfiaknak nem volt modern orvoslásunk. Nem rendelkezett gyógyszerarzenálunkkal, sem a híres oltóanyagokkal (amelyek néha vitákat okoznak az orvosi, a politikai és a közvilágban), és még kevésbé minden sterilizálási, tisztítási és higiéniai kontroll módszerünkkel.
Röviden, nem a mi korunkban voltak, amikor társadalmunk fejlődése a halálozási arány drámai csökkenéséhez vezetett, különösen a gyermekkorban. Mert ez az időszak a legérzékenyebb a férfiak életében. Ma már tudjuk, hogy a hagyományosan még mindig élő népeknél a legfiatalabbak halálozási aránya rendkívül magas. Ez a túlzott halálozás automatikusan csökkenti a születéskor várható élettartamot.
A várható élettartam azonban nem jelenti a hosszú élettartamot. Az őskor nagyon alacsony várható élettartama nem jelenti azt, hogy egyetlen gyermek sem éri el a tekintélyes kort, hogy nem létezett idősebb. Éppen ellenkezőleg. Michael Gurven és Hillard Kaplan nagyszabású vizsgálata a korabeli vadászó-gyűjtögető populációk körében azt mutatja, hogy a hosszú élettartam meghaladja a 70 évet, sőt megközelíti a 90 évet.
Hihetetlen, mégis igaz. Ez a kutatás egy makacs tévhitet mutat be a családi étkezésekről, ahol a jó öreg barlanglakó nem létezne, és mégis. Az öregek nem voltak olyan sokan, de ott voltak.
A cikk grafikonján még azt is észrevesszük, amely megmutatja az abszcisszán bemutatott életkorban élők gyakoriságát, hogy a vadászó-gyűjtögetők hosszú élettartama vetekszik a 18. századi Svédországéval. Valójában tudjuk, hogy a 17. század várható élettartama valószínűleg megegyezett - vagy nagyon közel volt - paleolit őseinkéhez.
A szakaszos böjt feltételezett veszélyei ?
Lehet-e oka a szakaszos böjt őseink alacsony várható élettartamának? Ha ez valószínűtlennek tűnik a paleoantropológiai vizsgálatok során, mit szól hozzá a tudomány? ?
A tudomány messze van, de akkor nagyon messze van, hogy az időszakos böjt egészségre gyakorolt káros hatását hozza fel, éppen ellenkezőleg. Rafael de Cabo és Mark Mattson által az NEJM-ben 2019 decemberében közzétett nemrégiben készült áttekintés emlékeztet bennünket az időszakos böjt számos előnyére, amelyek messze túlmutatnak a fogyáson.
16 vagy 18 órán át étkezés nélkül a szervezet jobban szabályozhatja a glükózt (különösen az inzulinérzékenységet, növeli a sejtek stresszel szembeni ellenálló képességét és egyszerűen elnyomja a gyulladást).
Ezért sajnálom, hogy elmondtam ma Jean-Philippe Zermatinak, hogy az időszakos böjt vagy az étkezés bevitelének időbeli korlátozása olyan dolog, ami rendkívül előnyösnek tűnik az emberi egészség számára, nem pedig fordítva.