A vegán kezdet 5 fázisa
Publikáció: 2016.03.02
A vegán váltás már nem vegán időkben kezdődik Kép: Minerva Studio/Fotolia.com
Egyre többen döntenek vegánság mellett. Védeni akarják az állatokat, védik a környezetet, és valami jót tesznek saját egészségük érdekében. A veganizmus nemcsak az étrend megváltoztatása, hanem sok vegán életmódja is. Sok ember, aki egészséges, hiteles ételeket és etikailag meggyőző életmódot keres, előbb-utóbb vegán lesz. De a vegán életmódra való áttérés nem mindig egyszerű. Visszatekintve, a vegán életmód felé vezető út több szakaszát lehet azonosítani.
A legtöbb felnőtt Németországban valószínűleg hallott vegánokról valamikor. A média riportjai mindenképpen hozzájárulnak ehhez. Valójában a veganizmus egy igazi divat téma a médiában jelenleg. Ez jó, mert még sokan figyelnek rá. Ugyanakkor a múló divatként való kezelés nem tesz igazat a vegán életmódnak. Végül is sokkal több van a veganizmusban, mint egyszerűen az állati termékek "elkerülése".
Az első szakasz: a veganizmus kezelése
A vegánnal való kezdet első szakasza a veganizmus kezelésével kezdődik. Ez az oldalon is megtörténhet. Gyakran az első reakció a veganizmus elutasítása. Sokan a veganizmust még mindig a lemondással vagy a társadalmi kirekesztéssel kapcsolják össze. Azért is, mert az étrend megszokás kérdése, és erősen befolyásolják a társadalmi normák és a tanult viselkedés.
Ez a vegán hamburger ellentmond minden vegán közhelynek. Kép: Panu Horsmalahti, flickr.com (arr.) A kép címe: Vegán burger, CC-BY
Aligha döntött soha valaki aktívan hús és egyéb állati termékek fogyasztása mellett - ezt csak neked tanítják. A táplálkozás egészségügyi, etikai és ökológiai vonatkozásai a legtöbb ember számára továbbra is csak alárendelt szerepet játszanak. A legtöbb vegán emlékezik arra, hogy kezdetben elutasította a veganizmust. Az állati eredetű étrend puszta ideológiai fókuszát hangsúlyozza az amerikai pszichológia professzor, Dr. Melanie Joy felhívta Karnismust.
A második szakasz: A vegán előnyök megvalósítása és elismerése
De gyakran ez nem áll meg a vegán életmód elutasításával. Aki alaposabban szemügyre vette étrendjének hátterét, mindig jó érveket fog találni a vegánságra. Legyen szó botrányokról a gyári gazdálkodásban, új tudományos eredményekről a vegán étrend egészségügyi előnyeiről vagy egyszerűen az első valódi kapcsolatokról vegán emberekkel. Mindez azt a hatást keltheti, hogy a közhelyes gondolatokat megkérdőjelezik - és felismeri, hogy a veganizmus alapvetően nem sokkal több, mint változás. Ez a veganizmus pedig nem azt jelenti, hogy egy csoportnak vagy jelenetnek kell lennie.
Vegánként nem kell semmiféle jelenethez tartozni (de ez sokszor könnyebb). Kép: Fotolia.com
A vegán életmód mögött meghúzódó jó érvek elfogadása nem feltétlenül jelenti azt, hogy maga is vegán lesz. De fontos lépés annak felismerésére, hogy a veganizmus jó döntés lehet - még akkor is, ha nem akarja maga meghozni. Talán attól, hogy félni nem tudok kitartani, vagy a barátok megjegyzései miatt. Gyakran megértheti az egyes érveket, de másokat nem. Mindenesetre úgy tűnik, hogy a téma egyben működik.
A harmadik szakasz: a veganizmus a saját érdekében
És egy bizonyos pillanatban rájössz, hogy a veganizmus alkalmas lehet számodra. Talán csak otthon, talán nem teljesen következetesen. nem kell túloznia. Mindazonáltal fontos szempont annak felismerése, hogy a veganizmus nagyon egyedi formájában mindenképpen megfelelhet Önnek. Mivel ez az életmód őszinte, leginkább megfelel az etikával kapcsolatos társadalmi elképzeléseknek - és ez egészségügyi előnyökkel is járhat.
Személyes előnyök felismerése Kép: Fotolia.com (szerkesztés)
Láthatja, hogy nem kell trendeket vagy szokásokat követnie, ha maga is vegán szeretne élni. Ön is élhet vegánul, és nem mondhat erről senkinek (még akkor is, ha ez nem mindig könnyű) Talán úgy dönt, hogy kipróbálja a vegánt. Talán fenntart néhány "kivételt" annak érdekében, hogy ne kelljen igazolnia önmagát és a környezetét.
A negyedik szakasz: a vegán bejegyzés
Természetesen ez a leglátványosabb szakasza a vegán bejegyzésnek, amely azonban már jóval korábban elkezdődött. Ez egyben a legkritikusabb szakasz. Mert most az elmélet gyakorlattá válik. A vegán étrendre való áttérés - elméletileg - csak idő kérdése és megszokás. 6 hét után képesnek kell lennie arra, hogy sikeresen fogyasszon vegán étrendet, még akkor is, ha idővel természetesen egyre több tapasztalatot és információt szerez.
De van egy ellenfél is, amikor vegánnak indul: a gyengébb én. Ez a hibrid lény mindent megtesz annak érdekében, hogy megnehezítse a váltást. Nem azért, mert nem akarnak vegánok lenni, hanem azért, mert csak a szokásos módon járnak. A belső gyengébb én, különösen, ha stresszes vagy éhes. Ismerős, zsíros, édes, állati eredetű ételeket szeretne, és ezt azonnal. A gyengébb én megnyugszik, amint rájön, hogy a vegán ételek is nagyszerű ízűek és feltölthetnek. További információ erről: Vegyél vegánként egy lépésben.
Belső gyengébb én - belső ellenfél. Kép: fotolia.com
A vegán váltás első napjaiban és heteiben a belső gyengébb én újra és újra kétségeket ébreszt. Tényleg meg kellene csinálnod? De ez a darab bullette nagyon csábítónak tűnik. Lehet, hogy előbb vegetáriánusan él? Stb. A gyengébb én átlagos, de kiszámítható. Minél jobban alkalmazkodsz az átmeneti szakaszhoz, annál könnyebb kontroll alatt tartani gyengébb önmagadat.
(Az ötödik szakasz: ismerkedés)
Idővel hozzászokik a vegán életmódhoz, és észreveheti az egészség javulását is. A Vegpool fórumán sok résztvevő számolt be a bőr javulásáról, az eltűnt allergiáról, a szándékos fogyásról és az élethez való jobb hozzáállásról. Amint kapcsolatba lép más hasonló gondolkodású emberekkel és fokozatosan felfedezi a vegán életmód valódi sokszínűségét, a vegán életmód nagyon kellemes szokássá válik. És mindig megvan az az érzése, hogy egészséges, fenntartható és igazán állatbarát életet élhet nagy erőfeszítések nélkül. Akkor a vegán belépés minden egyes szakasza valóban megtérült.