A vegán táplálkozás valóban ennyire drága
Publikáció: 2019. március 27
Kép: pixabay.com
Húspótlók, szójatej és szuperételek: Néhány ember számára a veganizmus drága étrendnek tűnik, amelyet csak a gazdag emberek engedhetnek meg maguknak. De valójában mennyire drága vegán étkezés? Tényleg ennyivel több pénzt kell költeniük a vegánoknak az étrendjükre, vagy ez mítosz?
A kérdés végére értünk - és megmutatjuk, mennyire drága a vegán étrend.
A legtöbb vegán egészségügyi és etikai okokból vegán. Azért, mert az állati eredetű termékek használatának megakadályozásával akarják megelőzni a betegségeket, vagy mert nem akarnak hozzájárulni az ipari állattenyésztésben az állatkínzáshoz.
A helyettesítő termékek drágává teszik a vegán táplálkozást.
Sokan, akik korábban szerettek húst enni, vegánként keresnek alternatívákat. A húskészítményeket pedig nagyon jól lehet utánozni növényi alapanyagokból, és ma már diszkontokban is kaphatók. A vegán hús-alternatívák azonban lényegesen drágábbak, mint egyes húskészítmények. Ez annak is köszönhető, hogy a termelési adatok viszonylag alacsonyak - de annak is, hogy az állati termékeket tömegesen támogatják az adófizetők pénzéből.
Hasonló a helyzet a szójatej és más növényi italok esetében. Itt elmagyaráztuk, miért olyan drága a szójatej.
Tehát igaz, hogy a vegán étrend sok feldolgozott helyettesítővel a pénztárnál drágább lehet, mint egy nem vegán étrend. Ez azonban az étrend bármely formájára érvényes. A feldolgozott termékek gyakorlatilag mindig drágábbak, mint a friss alapanyagok.
A vegán termékek gyakran organikusak. Ez azt jelenti, hogy a gyártás során szigorúbb gyártási követelmények teljesülnek. Ezt az árak összehasonlításakor figyelembe kell venni.
Ettől eltekintve az állati termékek "rejtett" ökológiai költségei (például éghajlati hatások, talajvízszennyezés, állati takarmányozásra szánt földfogyasztás stb.) Külsők. Végül a társadalomnak kell megfizetnie ezeket a költségeket. A lényeg az, hogy a vegán táplálkozás akkor is olcsó, ha a pénztárnál elég drágának tűnik. Ez a cikk azonban azokról az árakról szól, amelyeket a fogyasztók fizetnek a pénztárnál.
A gyümölcs és a zöldség játszik a fő szerepet.
Természetesen a vegánok nem csak helyettesítő termékeket fogyasztanak. Egy liter zabtej gyakran elegendő több napra. Sok vegán háztartásban hús alternatívákat csak hetente egyszer szolgálnak fel - ha egyáltalán.
Amit az árbeszélgetés gyakran elfelejt, az a következő:
Zöldségek, gyümölcsök, szemek, hüvelyesek, diófélék, gombák, gyógynövények és magvak az egészséges, vegán étrend legfontosabb összetevői. Ezek olyan összetevők, amelyek Németországban könnyen és olcsón beszerezhetők, és színes, friss és ötletes ételek elkészítéséhez használhatók fel, amelyek feledtetik minden gondolatát, hogy nélkülözheti.
Drága a veganizmus? Attól függ!
A vegán étrend valójában mennyire drága kérdésre tehát egyértelműen megválaszolható: Attól függ, mit eszel. A kész termékek - amelyek helyettesítő termékeket is tartalmaznak - inkább a drágább ételek. De ha mindig frissen főz és kevés feldolgozott terméket használ, akkor vegán étrenddel akár pénzt is megtakaríthat.
Az alternatív vegán termékek sok ember számára megkönnyítik az indulást. És ha kedveli az állati termékek ízét (de nem a hátterüket), akkor hébe-hóba magabiztosan használhatja az ilyen termékeket lelkiismerete nélkül. Ezek olyan stimulánsok, amelyekre nincs szükség az egészséges élethez. Csakúgy, mint a húsnál, a tejnél és a tojásnál.
Érdekelheti a Vegan with Hartz IV című cikkünket is ebben a témában. Van egy cikkünk arról is, hogyan lehet vegán reggelizni és kevés pénzzel. Kérjük, ne felejtse el feliratkozni vegán hírlevelünkre!