A vegetarianizmus előnyei; BlogNotes
Feladva 2014. szeptember 11-én
Egyre többen hajlamosak vegetáriánussá válni, mindenki a maga okán, de kétségtelen, hogy ez az életmód számos előnnyel jár.
A vegetáriánus kifejezés olyan személyre utal, aki nem eszik sertéshúst, baromfit vagy halat. A kifejezés másik jelentése: "olyan személy, aki nem fogyaszt és nem hisz az állatok és bármilyen állati eredetű termékek fogyasztásában" - ezt az étrendet vegánnak nevezik. Azok, akik ezt az étrendet alkalmazzák, nem fogyasztanak tejet, tojást és egyéb származékos termékeket, például sajtot, joghurtot vagy akár mézet. Természetesen egy ilyen rendszer és életmód követésének vannak előnyei és hátrányai is, de az előbbi látszólag felülmúlja az utóbbit.
A vegetarianizmus legfontosabb előnye, hogy meghosszabbítja a várható élettartamot. Vizsgálatok szerint egy vegetáriánus körülbelül hét évvel hosszabb ideig él, mint egy nem vegetáriánus. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrenddel rendelkező embereknél alacsonyabb a rák kockázata, ami 20-30 százalékkal csökkenti a rizikót; Úgy gondolják, hogy a vegetáriánusok immunrendszere hatékonyabban megöli a rákos sejteket, mint a nem vegetáriánusoké.
A diéta másik előnye, hogy sokat segít a fogyás folyamatában. A vegetáriánus ételek alacsony zsír-, koleszterin- és telített zsírtartalmúak. A fogyás vagy a testsúly fenntartása és a hízás megelőzése meglepő módon csak erre az étrendre való áttéréssel érhető el.
Ha csak gyümölcsöt és zöldséget vagy növényi eredetű ételeket fogyasztanak, a vércukorszint stabilizálódik, és a test már nem tölt időt állati fehérjék emésztésével és feldolgozásával. Az így megtakarított energia a vegetáriánusokat sokkal több energiával rendelkező, aktívabb emberekké változtatja.
Úgy vélik, hogy a vegetáriánusoknak kisebb a szívbetegség kialakulásának kockázata, a vegetáriánusok halálozása jóval alacsonyabb, mint a nem vegetáriánusoké. A koleszterin és a zsírszint alacsonyabb, ez a két tényező általában szívbetegséghez vezet. A vegetáriánusoknak is erősebb a csontja. Annak ellenére, hogy a vegetáriánus étrend nem tartalmaz elegendő kalciumot, a bab, a szója, a zöld zöldségek és mások gazdag kalciumforrások.
További előny, hogy sok állati eredetű élelmiszer feldolgozásához használt vegyszert elkerülnek. Így a test nem válik e vegyi anyagok raktárává és feldolgozójává (ezeket az anyagokat gyakran nem is dolgozza fel a test).
Ha ezek az előnyök meggyőztek, akkor áttérhet erre az életmódra. Mielőtt azonban konzultálna és szakorvos véleményével, akár orvosával, akár táplálkozási szakemberével, hogy ne szenvedjen táplálkozási hiányosságoktól.