A volumetrikus étrend hogyan lehet többet enni a fogyás érdekében
Gondolj a szenteste-re, és képzelj el egy ünnepi családi ételt.
Délben csak az asztalnál ül, hogy három előétel, három főétel és két adag desszert után 17 órakor elhagyja. Az aperitifről és az italokról nem is beszélve.
Őszintén szólva valószínűleg nem voltál nagyon éhes a második bejegyzés óta. Még mielőtt áttérne a főételre.
De akkor is "megtiszteltél" a konyhával. És végül is bulizás ideje van. Ez a szórakozás lehetősége.
Tehát minél több ételt csomagolt a gyomrába. Az étkezés során az öv fokozatos lazításával.
Végül úgy hagyod el az asztalt, mintha túl sokat ettél volna (sokat). Talán még émelygés közben is.
Nincs mód arra, hogy beszéljek veled arról, hogy a következő néhány órában újra eszik. Több mint tele vagy.
Mi történt ?
Éppen túllépte a gyomor által eltartható maximális hangerőt.
Egyszerűen fogalmazva: a legteljesebbre feltöltődsz.
És ez a megoldás a fogyáshoz is a volumetrikus étrenddel.
Mi a volumetrikus rendszer ?
Barbara Rolls, a Penn Állami Egyetem táplálkozási professzora fejlesztette ki és népszerűsítette, a volumetrikus étrend inkább az étkezés megközelítését jelenti, mintsem a valódi étrendet.
Valójában a térfogati étrend nem tiltja szigorúan semmilyen ételt. Éppen ellenkezőleg, az ételeket azok szerint ajánlják táplálkozási sűrűség.
Ennek az étkezési módnak az az alapja, hogy táplálkozás szempontjából érdekes ételekkel jól feltöltse a gyomrát az éhség hatékony kontrollja, a test maximális tápanyagellátása és a fogyás csökkentése érdekében.
A gyomornak fix térfogata van
Átlagosan a gyomor körülbelül 1 liter befogadására képes, és akár 4 literre is képes. Ez egy nagy léggömbnek felel meg.
Minél jobban megtelik a gyomrod, annál jobban kitágul. Mint egy léggömb, amely tele van vízzel.
Biztos lehet benne, hogy a hasa nem fog felrobbanni, ha túlságosan kitölti. Másrészt fennáll annak a veszélye, hogy gyomorpanaszokat okoz, és végül hízik.
Az emberi testnek számos módja van az étvágy szabályozására. Az egyik ilyen eszköz pontosan a gyomor tágulatának mérése.
Ezért, amikor a gyomrod kitágul az azt feltöltő ételtől, ennek az emésztőszervnek a falán lévő érzékelők gátolják a ghrelin szekrécióját.
A Ghrelin egy orexigén hormon. Vagyis üzenetet küld az agynak, hogy utasítsa, hogy egyen. Ez éhség.
Amikor az agy már nem kap éhségjelet, ezt telítettségnek nevezzük.
A volumetrikus étrend célja ezért ennek a természetes élettani mechanizmusnak a használata a fogyás érdekében.