A zab tulajdonságai 10 előny és egy reggeli recept
Segíthet-e a zab a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében? Az oldható rost elősegíti a keményítő emésztését és stabilizálja a vércukorszintet.
A zab a legegészségesebb és legjobb gabonatípusok közé tartozik és ezért világszerte nagyon népszerű. De mik is pontosan az egészségesek A zab tulajdonságai? Magas a tápértéke, sok energiát ad, ezért számos kultúra számára alapvető táplálékká vált.
A zab több fehérjét, vitamint, szénhidrátot és tápanyagot tartalmaz, mint bármely más gabona. Mindig elérhető és olcsó, így egész évben élvezhetjük a zab egészségfejlesztő tulajdonságait.
Akkor megtudhatja, miért olyan egészséges ez a gabona.
A zab csodálatos tulajdonságai
Szabályozza a koleszterinszintet
A zab a béta-glükán rostot tartalmazza, amiről különféle vizsgálatok kimutatták, hogy nagyon előnyösek a magas koleszterinszinttel szemben. Ezért, ha minden nap reggelire eszel zabpehelyet, ez segíthet a koleszterinszint szabályozásában.
Jó antioxidáns
A gabona antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért küzd a szabad gyökök ellen, amelyeket a megnövekedett koleszterinszint okoz. Így lesz ugyanabban az időben Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.
Erősíti az immunrendszert
A zabban lévő béta-glükán javítja az immunrendszer reakcióját a fertőzéseket okozó vírusokra és baktériumokra. A napi egy adag erősíti az immunrendszert és véd a kórokozóktól.
A cukorbetegség ellen
A zabpehely rendszeres fogyasztása csökkenti a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét.
Ezenkívül a gabonafélék oldható rostja segíthet a cukorbetegeknél, különösen étkezés után, a keményítő emésztésének elősegítésével és ennek következtében a vércukorszint stabilizálásával.
Segíti az emésztést
A zab javítja az emésztést és ideális a bélrendszer tisztítására és a székrekedés megelőzésére. Ezenkívül az oldható rost segít csökkenteni az epesavat és mérgező képességét.
Tölti
A zab nagyon teli, ezért jóval a reggeli után kielégíti az élelmiszerigényt. Ez a magas összetett szénhidráttartalom, más néven hosszú szénláncú szénhidrátok.
Rákellenes hatása van
A zab lignánt és fitoösztrogént tartalmaz, mindkét fontos anyag a hormonokkal kapcsolatos rák megelőzésében. Emiatt a zab különösen ajánlott a menopauzás nők számára.
Különböző tanulmányokban kiderült, hogy vele az emlőrák kockázata jelentősen csökkenthető.
Segít az asztma ellen
A szemnek köptető hatása is van, és különösen hasznos a köhögésben és hörghurutban szenvedők számára. Tanulmányok bebizonyították A teljes kiőrlésű gabonák, például a zab nagyobb fogyasztása akár 50% -kal is csökkentheti a gyermekek asztmájának kockázatát tud.
A tanulmány azt is kimutatta, hogy a halak és a zabban található rostok általában akár 50% -kal is csökkenthetik az asztma kockázatát, és akár a 80% -kal is csökkenthetik a hörgők légúti beszűkülésének kockázatát.
Óvja a szívet
A zab (és más típusú gabonafélék) lignánokat, fitohormonokat tartalmaznak, amelyeket a bélflóra szintetizál és védenek a különféle szívbetegségek ellen.
Vízhajtó hatása van
A zab szilíciumot is tartalmaz, amely segít csökkenteni a húgysav szintjét és növelni a vizelet mennyiségét. Ezért a köszvény és más olyan betegségek ellen is ajánlott, amelyek folyadékretencióval járnak.
Reggeli recept zabbal
A zab nagyon sokoldalú és remek ízű a legkülönfélébb receptekben. Ma egy egyszerű receptet ajánlunk, amely segít egészségesen kezdeni a napot, és kihasználni a gabona összes előnyét.
összetevők
- ½ csésze őrölt zab
- 6 mandula
- 2 dió
- 1 evőkanál chia mag
- Méz vagy stevia
- 1 teáskanál mazsola
- Kókusz vagy mandula tej
készítmény
- Tegye a zabot egy tálba, majd adja hozzá a chia magokat.
- Ezután alaposan keverje össze ezeket az összetevőket, és töltse fel a növényi tejjel. A maradék összetevőknek azonban még mindig szabadon kell maradnia.
- Keverje hozzá a fennmaradó összetevőket, majd egy éjszakán át fedéllel ellátott edényben tárolja a keveréket hűtőszekrényben. Másnap reggel adhat hozzá egy kis növényi tejet, ha úgy tetszik.