A Zóna, a csillagok étrendje
1/A zóna, a csillagok étrendje
Vigyázzon, ne folytassa heves diétát. Küldje el orvosának, különösen specifikus patológiák esetén.
A zónát az amerikai Barry Sears fejlesztette ki 1995-ben. Beszélünk a Celeb-diétáról is, mert a módszer olyan "emberek" mellett lett volna sikeres, mint Madonna, Brad Pitt vagy Demi Moore !
Az elv az, hogy minden étkezés során tiszteletben tartsuk a fehérjék, lipidek (zsírok) és a szénhidrátok (cukrok, más néven szénhidrátok) közötti egyensúlyt, hogy az inzulinszintet "ideális zónában" tartsuk fenn. Valójában az inzulin feleslege, a hasnyálmirigy által termelt hormon, amint a vércukorszint emelkedik, elősegíti a zsír tárolását. Az inzulin kedvező területen történő stabilizálásával nemcsak a zsír csökkentésével fogyunk, hanem a szív- és érrendszeri betegségek ellen is megvédjük magunkat.
2/A menük
A reggeli, ebéd és vacsora a következőkből áll:
- egy tányér egyharmadát "sovány fehérjékkel", bőr nélküli baromfival, tojásfehérjével, 0% tejtermékkel töltjük meg. A mennyiségnek "el kell férnie a tenyerén".
- a fennmaradó kétharmad zöldség és gyümölcs.
- keményítőtartalmú ételek, amelyek szénhidrátban gazdagabbak, túl sok inzulintermelést serkentenek, ezért "fűszerként" kell használni, legfeljebb 2 kis evőkanál. A leginkább ajánlott a zabpehely vagy az árpapehely és a hüvelyesek.
- jó zsírral (telítetlen zsírokkal) egészítünk ki egy evőkanál olívaolajat vagy guacamolt, vagy 2 teáskanál - 20 g - olajos magot, például diót, mandulát vagy pisztáciát.
A vércukorszint (vércukorszint) és az inzulin stabilizálása érdekében soha nem szabad több mint 5 órát elfogyasztania étkezés nélkül. Ezért egy-két harapnivaló ajánlott, késő délután és lefekvés előtt.
Kezdés előtt meg kell tisztítania a hűtőszekrényt és a szekrényeket az "ellenséges ételektől, amelyek veszélyeztethetik egyensúlyát": tészta, rizs, reggeli müzlik (a zabpehely kivételével), szárított gyümölcsök, gyümölcslé ...
Kerülendő: répa, sárgarépa, kukorica, burgonya, áfonya, guava, mangó, papaja, édes szárított gyümölcs (datolya, füge, aszalt szilva, szőlő).
Miután elérte a súlycélt, továbbra is így étkezünk (különben nincs rejtély, hízunk.