KÉPZÉS RÉPTERMELŐKNEK - Agravista
A termelőket a betakarítás estéjén képezték ki a málnaszedési követelményekről és a betakarítás utáni intézkedésekről, hogy fenntartsák a minőséget és biztosítsák a gyümölcs hosszabb eltarthatóságát. A képzést az USAID/Performance Agriculture projekt szakemberei szervezték Moldovában.
David Picha, az USAID/APM projekt szakembere figyelmeztette a málnatermelőket, hogy a betakarított gyümölcsöt azonnal előhűteni kell, hogy biztosítsák a málna hosszabb eltarthatóságát. A málna egy órás tárolása +30 oC hőmérsékleten egy nappal csökkentheti a gyümölcsök eltarthatóságát, és a gyümölcs minősége jelentősen romlik.
Andrei Cumpanici, az USAID/APM projekt élelmiszer-biztonsági és betakarítás utáni szakembere bemutatta a málnatermesztőknek a gyümölcsök minőségére és biztonságára vonatkozó nemzeti és európai követelményeket. Ugyanakkor a termelőket tájékoztatták a kötelező gyümölcscímkézési követelményekről, amelyek tartalmazzák a termelő nevére és címére vonatkozó információkat; az élelmiszer neve és nettó mennyisége, a bogyós gyümölcsök tárolási körülményei 2 oC és 4 oC között, stb.
Szakértők szerint bár a málna nagyon romlandó termék, vannak olyan fajták, amelyek megfelelő betakarításakor, előre lehűtve és megfelelően tárolva akár 10 napos eltarthatósági idő is fennáll.
Pocrovca lakói úgy becsülik, hogy a faluban jelenleg mintegy 300 hektár málna terem, főleg 30-50 hektáros kis telkeken. A legtöbb Pocrovcán betakarított gyümölcsöt a keleti piacra exportálják, de helyben is forgalmazzák.
Eduard Șerbacov, a gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket előállító és exportáló poproccai Fruct Laine SRL cég társalapítója elmondta, hogy a málnaszüret néhány nap múlva megkezdődik. Ebben az évben a vállalat hűtőtárolóval és málna előhűtő berendezéssel rendelkezik, amelyet az USAID/APM projekt támogatásával vásároltak, hogy hosszú ideig megőrizzék a gyümölcs minőségét. Az új felszerelés lehetővé teszi számukra, hogy nagy távolságra szállítsanak málnát, és hosszú ideig megőrizzék a minőséget és a kereskedelmi megjelenést. A vállalat becslései szerint ebben az évben mintegy 300 tonna minőségi málnát szállítanak a keleti piacra, és további 300 tonnát fagyasztásra.
A málna az eper után Moldovában a legtermesztettebb bacifer növények (bogyók) közé tartozik. 2018-ban Moldvában mintegy 900 hektár málnát ültettek. Ugyanakkor 2018-ban Moldova mintegy 1450 tonna málnát exportált, amelynek az exportált termés 95% -át az orosz piacon értékesítették.