A zsír felhagyása a cukor lemondásával szemben
A kérdés megválaszolásához két 35 éves ikertestvér végzett egy kísérletet egy hónapig.
A kísérlet során a testvérek annyit ettek, amennyit csak akartak, és annyit mozoghattak, amennyit csak akartak, az egyetlen feltétel az, hogy mindig egyenlőek legyenek.
Míg Xand, a New York-i Fordham Egyetem Humanitárius Ügyek Intézetének igazgatója alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendet követett, testvére, Chris, a londoni University College Hospital orvosa magas zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend mellett döntött. szénhidrátok.
Xand kezdetben úgy gondolta, hogy az étrendje könnyebb lesz, mert halat, húst, tojást és sajtot fogyaszthat. De a szénhidrátok betiltása székrekedéshez vezet.
Viszont Chris zsír híján soha nem fáradt el, folyton falatozott.
Xand úgy vélte, hogy szénhidrátok hiányában a fogyókúra hónapjában jelentős súlyt fog csökkenteni. Ennek oka az a feltételezés, hogy a szénhidrátok fogyasztása után a vércukorszint emelkedik, és a szervezet elhatározza, hogy inzulint termel. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet, de a test a cukrot zsírrá alakítja, amely lerakódik.
Így van, Xand többet fogyott, de energiát is vesztett, így a szénhidrátmentes diéta segít a fogyásban, de ez nem egészséges.
Az ikrek azonban azt tapasztalták, hogy a hízás valódi oka nem a cukor vagy a zsír fogyasztása.
Ráadásul maga a cukor nem függőséget okoz vagy zsír, hanem a kettő kombinációja.
Kutatások már kimutatták, hogy ezek kombinációja, például tejcsokoládé vagy fagylalt, kokainszerű hatással van az agyra.
Tehát, ha fogyni akar, kerülje a feldolgozott termékeket, amelyek cukorból és zsírból állnak. Ezek az ételek más módon hatnak az agyadra, mint a természetes ételek, és nehéz lesz mérsékelt mennyiségre korlátoznod magad.
Célszerűbb ezt megtenni, mivel minden olyan étrend, amely kizárja az étrendből a zsírokat vagy a cukrot, nehezen tartható fenn, és valószínűleg károsítja a hosszú távú egészséget.
A szénhidrátok vagy a szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. A szénhidrátok közé tartozik a glükóz, fruktóz, szacharóz, keményítő, oldható vagy oldhatatlan étkezési rost.