A zsír metamorfózisa

A kérdés megszállja kortársainkat: a vértelen manöken anorexiás soványsága esztétikai színvonal, míg az elhízás továbbra is közegészségügyi probléma, amely sok fogyókúrás étrendet legitimál! A higiénia, a sport és a szépség érzékeny történésze, Georges Vigarello a testi megjelenés soha nem látott történetében foglalkozott ezzel. Irodalom, levelezés, ikonográfia, orvosi, utazási és higiéniai munkák: puha hasat boncol. Olyan zsíros és deformált testeket boncolgat, amelyek idővel a fizikai és erkölcsi lazaság bizonyítékává váltak.

metamorfózisa

A sovány test kulturálisan anatómiai standardként érvényesülve testesíti meg a zsír legyőzésének és a testi plaszticitás uralmának egészségügyi megszállottságát. Egyszer azonban a túlsúly pozitív volt. A Titian által festett, buja ágú Vénusz által megörökített hatalmat, gazdagságot és presztízset képviselte. A középkori falánk, a "modern egyensúlytalanság", a "jómódú elhízott", a "polgári has", a "vértanúság": a középkortól az 1900-as évek forradalmáig a kövér test inkarnációi mégis társadalmi feszültségeket követtek. Azok, akik ellenzik a jóllakottakat és az éheseket, a szegényeket, a szegényeket, a hatalmasokat és az urakat, férfiak és nők.