A zsíros sajt egészséges
A fény, a nulla címke és általában különösebb káros tényező nélküli termékek világában a zsír igazi ijesztővé vált számunkra.
De a fiziológia azt mondja, hogy tévedünk, amikor kizárjuk az étrendből. Egy egyszerű tanulságnak feltétlenül tisztáznia kell a metabolizmus módját.
Vegyünk még egy példát ma. Több mint 55 százalék zsír tartalmaz telemeau-t. Minden, ami e küszöb alatt van, automatikusan alacsonyabb termékminőséget jelent. Az ízt emulgeálószerek és más anyagok némileg gyógyítják, ez az élelmiszeripar legegyszerűbb egyenlete.
Nagyszeben határa. Sadu község. Itt megtudhatjuk, hogy néz ki az igazi nagyszebeni telemea. Közvetlenül a gyártótól.
Livia Voinica, sajtgyártó: "Egy vagy több évig eltartható, majd száradni hagyható, mert kissé sós. Nagyon krémes, ha az ujjainkon csináljuk. Így kell kinéznie a nagyszebeni sajtnak, vajas, nagyon krémes sajtnak, jó enyhén savanykás ízűnek kell lennie, mert ez az erjedés. Ehhez csak tej és túró kell, és mindenhez nagyon jó, még üres is.
Olvassa el
Krémes szelet mint olyan. A legjobb táplálkozási megoldás.
Nincs kenyér, polenta vagy tészta. Ha mozog, a zsír szinte azonnal energiamolekulává alakul.
Andreea Groza, tudósító: "Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér egy szelet sajt mellett - próbálja elkerülni ezt a kombinációt, mert a teljes kiőrlésű gabonák eltávolítják a kalciumot és a magnéziumot a sajtból, és kár táplálkozási szempontból rendkívüli terméket elrontani."
A tejet hagyományosan sajttá alakítják a tejelő bárányból nyert túrón keresztül. Valójában enzimet jelent a növényevők gyomrában. A kiváló minőségű telemeau több mint 50% zsírtartalmú. 50% zsírtartalom alatt rossz táplálkozási termékről beszélünk.
Andreea Groza, tudósító: „Ebben a pillanatban az egész Szeben megyében csak tíz termelő képes eladni a híres nagyszebeni telemét. A csomagnak hologrammal kell rendelkeznie. "
Az elnevezés: "oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott termék" igazolja, hogy az állatok Szeben megye felszínén legeltek. Október 16. óta a "Telemeaua de Sibiu" a hetedik román termék lett, amelyet az Európai Unióban regisztráltak.
Az érlelt sajtok esetében a zsír olyan fehérjével van ellátva, amely könnyebben emészthető, ellentétben a friss különlegességekkel.
Dr. Eng. Ștefan Voicu, Alkalmazott Kémiai Kar: "Van egy Lego játékunk. 20 típusú alkatrészből áll, mindegyik darab egy aminosavat képvisel. Maga a játék fehérje. Abban a pillanatban, amikor a fehérjét betesszük a testbe, az alkatrészekre bontja, és szükség szerint újrakombinálja őket. Kilenc darabot esszenciálisnak neveznek, és esszenciális aminosavak. Elengedhetetlennek hívják, mert a test nem képes egyedül feldolgozni őket. Élelmet kell hoznunk nekik: húst, tojást és tejtermékeket, nem növényi forrásokat. ”
Csak ezekből az aminosavakból születnek az emberi immunrendszer összetevői. És ez azt jelenti, hogy ne kerüljük el a szelet sajtot, még a zsírosat is, amint az igaz a telemeau-ban.