Abendblatt-Test Gesunde Snack f; rs B; ro - Hamburger Abendblatt
A nagyvárosi régió cégei számos újítást hoznak a piacra. Ma: a snack kultúra irodai kézbesítési szolgáltatás.
A keverék különbséget jelent: a SnacKultur alapítói, Nora Klähn és Fabian Gramberg gyümölcsökkel és snackekkel teli dobozokat küldenek a vállalatoknak
Fotó: Klaus Bodig/HA
Már nem akartak csokoládét. Legalábbis a szokásos fajták egyike, sok cukorral és kevés kakaóval. De abban a marketingügynökségben, ahol Nora Klähn és Fabian Gramberg a legutóbbi időkig projektfejlesztőként dolgozott, nem volt semmi más, amikor délután egy kis energiára volt szükséged. "A folyosón volt egy snackgép" - mondja Klähn Hamburgból. Az a cukorka, amelyet elő tudott húzni, csak egy pillanatra boldoggá tett. - Aztán a vércukorszint gyorsan gyorsan csökkent.
Nem kielégítő helyzetet talált Klähn és Gramberg. 2016 augusztusában megalapították a SnacKultur-t, az egészséges finomságok szállítási szolgáltatását. Január óta megrendelheti a kézzel készített fadobozokat gyümölcsökkel, rudakkal, dióval és italokkal. Az ajánlat elsősorban azokat a vállalatokat célozza, amelyek megrendelik a dobozokat alkalmazottaiknak. "Termékeink előnyöket kínálnak a munkaadók és a munkavállalók számára" - mondja Gramberg. Viszlát, néma csokoládé. A kiegyensúlyozott étrend a munkahelyen sok vállalat számára kérdés. Az irodai snacknek motiválnia, hatékonyabbá kell tennie az embereket, és a SnacKultur önreklámja szerint biztosítani kell az „egészségesebb üzleti kapcsolatokat”.
"Snack-felderítőkké" fejlődtek
Az alapítók, mindketten közgazdász végzettséggel, több hónapot vettek igénybe, hogy megismerkedjenek. Könyveket olvasnak az egészséges táplálkozásról és szocializálódnak. "A nagykereskedelmi piacon is jártunk és kereskedőkkel beszélgettünk" - mondja Klähn fiatal vállalkozó, aki Gramberghez hasonlóan induló támogatást kért a munkaügyi ügynökségtől, és minden megtakarítását az üzleti ötletbe fektette. Gyártót kerestek az uzsonnadobozaikhoz, és tesztelték a szállítási lehetőségeket. A tábor felállítása érdekében a Gramberg család még egy szobát is kitakarított.
És „snack-cserkészekké” fejlődtek, ahogy Klähn kacsintva mondja. A duó ma már több kisvállalattal és gyártóval is együttműködik. "Fontos, hogy különös figyelmet fordítson az alapanyagokra, mesterséges adalékok nélkül, és tisztességesen állítson elő" - mondja Gramberg.
Rendelés/szállítás: Hosszabb időre előfizet a csapat dobozaira. A szállítás hetente vagy kéthetente történik. Három különböző méret van, 8, 15 vagy 25 fő számára. A gyűlési és díszdobozok egyedileg megrendelhetők. A feldolgozás bonyolult a www.snackultur.de weboldalon keresztül. A szállításokat minden hét elején végezzük. Elõfizetési szerzõdéssel az üres rovatot egyfajta betéti rendszerben visszaveszik a következõ szállítással. A szolgáltatás gördülékenyen zajlott a teszt során.
Tartalom: Rendeltünk egy kis csapatdobozt az Abendblatt tesztre. Az ígért négy kiló gyümölcs a fadobozban volt. A banán, az alma, a körte, a szőlő és a klementin jó minőségű és friss volt. Volt még nyolc energiadarab, hat mini tasak dióval, két tasak kókusz chips és energiacsokoládé - arany levéllel.
Íz/felhasználás: A doboz figyelemfelkeltő. A gyümölcs különösen jó fogadtatásban részesült, a hangulat pedig vegyes volt az uzsonnáról. Sokan pozitívnak ítélték meg, hogy kipróbálhattak új dolgokat. Kritikát fogalmaztak meg az arany levélkészletről („felesleges trükk”) és a kókuszreszelékről („túl kicsi”). Hiányzott a csokoládé. Az összetett csomagolást is bírálták. Nyolc fős csapatban a doboz három nap után szinte üres volt. Csak a fűszeres wasabival ellátott kókusz chips volt meg.
Ár-teljesítmény arány: Első pillantásra a csapat doboza drágának tűnik 49 euróért. A számítás azonban azt mutatja, hogy ha az összes alkatrészt külön-külön vásárolta volna meg, körülbelül 42 euróba került volna. Ha hozzáadjuk a szállítási költségeket, az ár meglehetősen indokolt.
Következtetés: Az Egészséges nagyszerű, de a doboz tartalma - meglehetősen drága - kiegészítő ajánlat. Kérdéses, hogy ez az édességfogyasztás újragondolásához vezet-e.
Abendblatt-ítélet: ötből három csillag
Szerezzen új ügyfeleket
Az üzleti partnerek között számos szolgáltató található Hamburgból és a környező területről, mint például a Foodloose és Wellnuss Snacks vagy Heimatgut energiabár-gyártók, amelyek kelkáposztából és kókuszdióból készítenek chipset. "Üzleti partnereink számára dobozaink egy másik értékesítési csatornát jelentenek, és lehetőséget kínálnak új ügyfelek megnyerésére" - magyarázza Klähn Nora az üzleti modellt. A snackcserkészekkel minden önellenőrzésen megy keresztül, egyes termékek kudarcot vallanak. "Például a szárított aronia bogyók" - mondja a 29 éves férfi. - Állítólag nagyon egészséges, de szerintem száraz és keserű íze van.
Jelenleg három doboz van kínálva. A csapódoboz három méretben is kapható (49/69/89 euró). Hétfőn vagy kedden, egyfajta előfizetési rendszerben, heti vagy 14 napos rendszerességgel szállítják a hamburgi irodába. A tárgyaló doboz (35 euró plusz szállítás) és az ajándék doboz (30 euró plusz szállítás) külön megrendelhető.
Változó ajánlatok
Minden doboz változó tartományral van felszerelve. A csapatdobozokban kéthavonta új téma van. A szokásos gyümölcskínálat mellett Klähn és Gramberg márciusban és áprilisban csak a hamburgi induló vállalkozások snackjeit csomagolták a dobozba. Májusban/júniusban a nap egészséges kezdetéről van szó. Van egy változó információs lap is, amely tippeket tartalmaz a termékekről és az évszaknak megfelelő receptet tartalmaz.
A vállalatok már évek óta foglalkoznak azzal, hogy segítsenek az irodai dolgozóknak egészségesebb ételeket fogyasztani az étkezések között. Csak Hamburgban féltucat beszállító van, aki céges gyümölcsöt szállít. Az induló Bite-Box ezeket az ügyfeleket dióval, szárított gyümölccsel és mézes gofrával is megcélozza. A Foodist snackcsomagot kínál, havi 11,90 eurótól.
"Minden a keverékben van"
A gyümölcs és a rágcsálnivalók kombinációjával a SnacKultur továbbra is az egyetlen a piacon. "Úgy gondoljuk, hogy mindez a keverékben van" - mondja Nora Klähn. Az első hónapok után az induló vállalkozásnak fél tucat csapattábla-vásárlója van, plusz az értekezlet-dobozok vásárlói. A díszdobozok is jól állnak. A karácsonyi szezonban a hamburgi vállalat 250 dobozt küldött Ausztráliába az ügyfelek nevében. Azt akarják, hogy az év végére felépüljön a dobozos üzletük. Egyszer csokoládé is lesz benne. "Nem arról van szó, hogy egyáltalán nem eszünk csokoládét" - mondja Gramberg. - Ez az, hogy jó csokoládé.