Ábra - Milyen előnyökkel jár az egészségügyi kártyák és az orvosi tanácsok

A friss füge szezon júniusban kezdődik és augusztusban ér véget. Százféle füge létezik, de kettő uralja piacaink standjait:

A fügében gazdag ásványok és nyomelemek: kálium, Vas, réz, és jó forrása a B csoportú vitaminok. Húsa és héja mást hoz fenolos vegyületek antioxidánsok: flavonoidok és karotinoidok, valamint érdekes mennyiségű szálak. Energiabevitelének legnagyobb részét az adja szénhidrátok.

A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon legalább 5 adagot (legalább 80 g) gyümölcsöt vagy zöldséget, és a lehető legtöbbet hozza ki szezonális változatosságukból. Két nagy füge vagy három kicsi egyenlő egy adag gyümölccsel.

---