Aggódásom a paleo étrend miatt
A Paleo-Diéta: Évek óta ismert, de soha egy percet sem vesztegettem azon, hogy felhasználjam magamnak. Az életben szokás szerint azonban sok minden váratlanul történik, és így történt, hogy régi haveromnak és edzőpartneremnek, aki már a 40-es éveiben jár (középkorú válságszint), II-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak. Ez a betegség súlyos, de semmi olyan, amellyel nem lehet foglalkozni, amennyiben jó a kommunikáció az orvosokkal és a gyógyszeres kezelés az adott személyre szabott.
A kezelés része általában az étrend megváltoztatása is, amelynek során edzőtársam, aki nem hasonlít éhségérzetre vagy maratonfutóra, megadta a szabadságot, hogy megtegye a megfelelőnek vélt intézkedéseket. Tehát beleolvasta magát a témába, és különféle tanulmányokat és cikkeket fedezett fel, amelyek a paleo étrendet reklámozták, különösen cukorbetegek számára.
Nagy lelkesedéssel vetette bele magát ebbe a táplálkozási formába, és fekélyt fecsegett a fülemben, hogy ne tudjak védekezni az információáramlás ilyen formája ellen. Szolidaritásból néhány hete úgy döntöttem, hogy továbblépek, és lehetőséget adok ennek a táplálkozási formának is, mert a Ritter Sport Olympia-ra, mint edzés utáni haragos tekintet szinte elviselhetetlen volt.
Tábornok
A paleo diéta állítólag nem csak a diéta egyik formája, hanem az ételekhez való teljes hozzáállás. Állítólag olyan táplálkozásról van szó, amely a legközelebb esik a természethez, és így minden szükséges és fontos tápanyagot biztosít az emberi test számára, amelyet a természet évmilliók alatt alakított ki, és megvédi az összes kémiai adaléktól.
Ez a táplálkozási típus ugyanolyan aktuális manapság, mint akkor, mert az eltelt hatalmas évek során az emberek genetikai felépítése alig változott.
Az általános ökölszabály: Ez az étel létezett már a kőkorszakban? Ha a válasz nem, akkor sajnos nem szabad enni.
Kis példa: Megehetem ezt a szeletet hasábburgonyával? Nem. Megehetem ezt a húst anélkül, hogy ezzel a kelbimbóval kenyérrel ropognék? természetesen!
A szójatermékek, valamint a fekete és a vörös bab szintén tilos, mert az ezekben található fitinsav az emésztőrendszerre hasonló hatású, mint a fent említett lektin. Megakadályozza a jó ásványi anyagok felszívódását a véráramban, és állítólag még a zsírok oxidációját is megakadályozza. Egyébként zöldbab és borsó megengedett.
Tartózkodni kell az omega-6 zsírsavak magas koncentrációjától is, mert ezek az omega-3 zsírsavak jó testvéreivel ellentétben elősegítik a gyulladást a testünkben. Minél több omega-6 zsírsavat eszel, annál nagyobb legyen az omega-3 zsírsavak fogyasztása a gyulladás ellensúlyozására.
A fizikai előnyök
Mi most fizikailag észrevehető, amikor ilyen kőkorszakban eszel?
Nos, az első dolog, ami néhány nap után felmerül, a szénhidrát utáni vágy. Fehér kenyér, bagel, fánk - minden hirtelen olyan finomnak tűnik. Ez természetesen logikus, ha figyelembe vesszük, hogy a szervezet sokkal nagyobb mennyiségű, könnyen hozzáférhető szénhidrátot használt fel. Ha azonban áthúzza és megengedi magának az étcsokoládét, és időt szán arra, hogy élvezze, nekem ezek a vágyak nagyon gyorsan feloldódnak a levegőben.
Amit azonban nem hiányoltam, az egy kéthetenkénti csalásnap volt, amelyen ebédidőben házi készítésű lasagnát kaptam a páromtól és este chipset vagy hasonlókat. Különben nem lennék képes elviselni ezt a táplálkozási formát.
Amit én is észrevettem, hogy több energiám volt a nap folyamán. A szervezet már nem futott könnyen emészthető szénhidrátokon, hanem energiáját jó zsírokból és fehérjékből nyerte. Ráadásul az agyam sokkal jobban működött, talán van valami az elméletekben, amelyek szerint "az iparilag feldolgozott élelmiszerek hülyévé teszik az embereket". De azt gondolom, hogy ez elsősorban annak tudható be, hogy nem voltak több inzulincsúcs és hipoglikémia, és a koncentráció hosszabb ideig maradt.
Az edzés ereje valójában állandó maradt, mert egy órával az edzés előtt feltétlenül megettem egy csomó húst gyümölcsökkel és édesburgonyával, hogy teljes energiakészletem legyen. Sajnos a tejsavó rázogatását edzés után el kell hagyni, de egy ilyen grillezett csirkemell sárgarépával is nagyon finom.
Könnyű fogyás
Anélkül, hogy nagy kalóriákat számoltam volna, az első héten 2 kilót fogytam, ami természetesen fele annyi vízmennyiség volt. A hetek során azonban észrevettem, hogy a tükör tükröződése egyre jobb és jobb. Igazán meg tudja mondani, hogyan tűnik el a szubkután körül hordozott víz, és a bőr vékonyodik. A mérleg súlya az első hét után meglehetősen lassan süllyedt, de ez jól jött, mert a karácsonyi mopsznak végül is mennie kellett.
A paleo diéta túlsúlyos emberek számára ajánlott, mivel nincs szükség nagy táplálkozási tervre, az egyetlen terv "megengedett" és "nem megengedett". Kombinálva, hogy a napi kalória bizonyos korlátozásával egy egyszerű étrend jön létre, amely nem éhezteti az embert, és sokat tesz az egészségért.
Személyes tapasztalatok
Végül szeretném összefoglalni a paleo étrenddel kapcsolatos tapasztalataimat. Összességében csaknem 10 hetet éltem az ilyen típusú étrend után, és jól bepillantottam a kérdésbe. Az alábbiakban személyes véleményem van az ügyről általában, és nem állítom, hogy általános kijelentéseket tennék itt.
előnyöket
Az előnyöket már említettük: jobban érzi magát, a zsír lebomlik anélkül, hogy túl éhes lenne, és hosszú távon tesz valamit a saját egészsége érdekében.
Ha megvan a tápanyag-medence, a főzés még szórakoztató is, mivel különféle ételkombinációkat szeretne kipróbálni, így az íze nem marad a helyszínen. A nagy mennyiségű hús és dió nagyon fantasztikus, és nagyon vártam minden étkezést a hetek alatt.
hátrány
Személy szerint számomra a legnagyobb hátrányt a mindennapi élet alacsony praktikussága jelentette, különösen az üzleti utakon. Ahol általában két töltött bagettet vagy halszendvicset kap a vasútállomáson vagy a pihenőhelyen, most elő kellett főznie csirkét, nyomvonal-keveréket vásárolt és bio zöldségeket kellett hoznia, hogy rágcsáljon. Azok számára, akik rendszeres napi rutint tartanak, és nem éheznek egy idegen városban, a dolgok mindenképpen sokkal könnyebbek lesznek számukra.
A normális munka életében azonban a diéta nem jelentett problémát számomra, és bármi más, csak nem praktikus. Sajnos egzotikus fajták nélkül már nem volt lehetőség gyorsboltok megrendelésére a barátoknál, de mi, testépítők, egyébként is megszoktuk a görbe megjelenést.
Optimalizált verzió
A paleo étrend szigorú változata életem végéig semmi, mert ehhez túlságosan is élvezem a pirított kenyeret és a tésztát. Hosszú távon azonban ez alatt az idő alatt olyan szokásokra tettem szert, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak a mindennapi élethez, és lehetővé teszik számomra, hogy kihasználjam a megszerzett tapasztalatokat:
- Nem kell mindig minden étkezésnél tartalmaznia szénhidrátot, és a zöldséges hús is nagyon jó az emésztéshez.
- A gyümölcs rohadt finom.
- A helyi gazdaságot regionális vásárlások erősítik.
- Edzés után a teljes étkezés néha igazi áldás.
- A mindennapi életben nagy inzulincsúcsok nélkül sokkal jobban dolgozhat.
Aztán növelném a csalás étkezéseket a felépítés fázisában hetente egyszerre, mert nem mindig akarom úgy érezni, hogy diétázom a szokásos "szezonon kívüli" rutinban. Ettől minden bizonnyal a világ leginkább maró emberévé válnék.
Úgy gondolom, hogy sok embernek profitálna ez a diéta, és azt mondom, hogy valaki, aki eltakarta volna a fülemet a kísérlet előtt, ha valaki elmagyarázna nekem valamit a kőkori étrendről. Határozottan örülök, hogy mertem ezt kipróbálni, és mellesleg: A vége felé megmérték a vérértékemet, és olyan jók voltak, mint legalább 5 éve. A közvetlen összehasonlítás érdekében a kezdés előtt meg kellett volna határoznom az értékeimet, de véletlenül ennek az étrendnek a vége felé kaptam az eredményt. Legyen szó valóban egy másik paleo étrendről, vagy csak egy egészségesebb életmódról, erre nem akarok válaszolni, sem magamtól kérdezni. Számomra csak az számított, hogy nagyon jól éreztem magam a diéta alatt.
Minta táplálkozási terv
érettségi
Szóval emberek, ez volt az én traktátusom a paleo diétáról, és remélem, hogy az egyik vagy másik embert elgondolkodtathatom. Van tapasztalata ezzel a diétás formával, vagy kérdései vannak a megvalósítással kapcsolatban? Akkor megkérdezheted tőlem, de kérlek, írd be a vitafonalba, hogy mindenki profitálhasson.
_____________________________________________________
Képek: sbshine | sbshine | David Reber
Utolsó hozzászólás: Showdown, 2015. szeptember 01. 21:44