Agy, sertés, nyers kalóriák és ásványi anyagokra vonatkozó táplálkozási információk
> Táplálkozási információk: ásványi anyagok
A agy a bilateriai aluralomhoz tartozó állatok idegrendszerének fő szerve. A kordátokban, mint például az emberekben, encephalonnak hívják; az agy kifejezés ekkor csak az encephalon, a prosencephalon (vagy akár csak a telencephalon) egy részét jelölheti meg. Ennek ellenére ebben a cikkben az agy kifejezésnek a legszélesebb jelentése van.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Agy cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.
Ásványi anyagok: agy, sertés, nyers
| Energiaérték (kCal) | 128 |
| Nátrium-klorid (só) (g) | 0,3 |
| Kalcium (mg) | 10. |
| Réz (mg) | 0,24 |
| Vas (mg) | 1.6 |
| Jód (µg) | 0.6 |
| Magnézium (mg) | 14 |
| Mangán (mg) | 0,094 |
| Foszfor (mg) | 282 |
| Kálium (mg) | 258 |
| Szelén (µg) | 9. |
| Nátrium (mg) | 120 |
| Cink (mg) | 1.27 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |