Agytáplálék: étel, amelyet agyunk szeret
Az agy nagy teljesítményű szerv. Itt minden érzékelés összeáll, feldolgozásra, értékelésre és tárolásra kerül a memóriában. Az agynak energiára van szüksége ehhez. Megfelelő ételekkel támogathatjuk napi feladataiban. Az agytáp azonban nem tesz intelligensebbé.
Egy felnőtt agya testtömegének körülbelül két százalékát teszi ki, de a rendelkezésre álló energia 25 százalékára van szüksége! A többit az alapvető fizikai funkciók (pl. Testhőmérséklet, légzés és keringés) fenntartására használják. Ezek a legfontosabbak. Megállapíthatja azt, hogy a koncentráció megszűnik, amint például túl fázunk. Csak akkor fordíthatjuk energiánkat az új gondolkodásra, ha az alapvető melegségigény kielégül.
Agytáplálék: Hogyan működik az agy energiaellátása?
A test maga állítja elő a szükséges energiát. A mitokondriumok azok az idegsejtek "erőállomásai", amelyekben az adenozin-trifoszfát (ATP) energiamolekula szintetizálódik glükóz (szőlőcukor) és oxigén segítségével. A test tárolhatja az ATP-t és szükség esetén felszabadíthatja.
Nagyon sok energiára van szükségünk a mentális igényekhez. De az agyunk a legjobb energiaellátás mellett is eléri teljesítménykorlátjait, ha túl sokáig intenzíven használják. Ezután felesleges hibák merülnek fel, csökken a koncentráció, stressz érzése támad. Az agyunk működése érdekében a szünetek fontosak az energiaellátók mellett az élelmiszer formájában.
A komplex szénhidrátok ideálisak
A megfelelő étrend jelentősen hozzájárulhat az agy anyagcseréjéhez. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig koncentráltan tudjon dolgozni, kevésbé specifikus ételekre van szüksége, mint az állandóan magas energiaellátásra. Komplex, hosszú szénláncú szénhidrátok biztosítják. A test fokozatosan lebontja őket egyedi alkatrészekre, amelyek aztán hosszabb ideig folyamatosan eljutnak az agyig. A teljes kiőrlésű gabonákban magas a komplex szénhidráttartalom. A zöldségek, például a burgonya vagy a hüvelyesek, szintén értékes sok cukrot tartalmaznak.
Ahhoz, hogy a fej és a test jól el legyen látva savas és tápanyagokban gazdag vérrel, sok folyadékra van szükségük. Naponta másfél liter egészséges italt kell fogyasztani, inkább meleg időben vagy testmozgás esetén.
Egészséges zsírok és fehérje az agy számára
A komplex szénhidrátok után a második számú energiaszolgáltató a zsír. A többszörösen telítetlen zsírsavak jótékony hatással vannak az idegsejtekre. "Az omega-3 zsírsavak például fontos szerepet játszanak az agy működésében" - magyarázza Angela Clausen, az észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói központ: "A repceolajnak vagy dióolajnak, zsíros halnak, diónak és szárított gyümölcsnek rendszeresen szerepelnie kell az étlapon."
A fehérjék különösen fontosak az agyban zajló információáramlás szempontjából: Az aminosavak, a fehérjék legkisebb építőkövei biztosítják az információk gyors áramlását egyik sejtből a másikba. A halak és a tenger gyümölcsei mellett jó fehérjeforrás a sovány hús és tejtermékek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magvak.
A kiegyensúlyozott étrend a legjobb agyi táplálék
Ha napról napra kiegyensúlyozottan táplálkozik, bizonyos ételek vagy azok összetevőinek további fogyasztásával nem éri el a teljesítmény növekedését - magyarázza Clausen fogyasztóvédő. Ezt Barbara Plecko, a zürichi egyetem gyermekneurológiai professzora is megerősíti: "Senki sem ehet kanállal bölcsességet".
Az agy nem olyan szerv, mint a máj, amely képes tárolni valamit. Teljes mértékben a vér tápanyagellátásától függ. A rendszeres táplálékfelvétel ezért elengedhetetlen a gondolkodó szervünk számára.
Bizonyos ételek azonban befolyásolhatják a teljesítményt is. A banán például ideális snack az étkezések között: sok idegerősítő magnéziumot tartalmaz. Az étkezések közötti harapnivalók nem lehetnek túl nagyok és nehézek, különben megterhelik a gyomrot. Akkor a vér már nem áll az agy rendelkezésére.
A kávé és a csokoládé jó memóriára szolgál
A luxusételek is megkapják az emlékezetet. A koffein például segít megjegyezni valamit, és később emlékezni rá. Ez a hatás főleg akkor jelentkezik, amikor a kávét inni tanulás után - és nem korábban. Ezt tudták meg a Johns Hopkins Egyetem tudósai egy placebo-kontrollos vizsgálat segítségével.
A tesztalanyok memóriája és tanulási képessége, akik öt perccel a memória teszt után koffeint kaptak, körülbelül tizenkét százalékkal magasabbak voltak, mint a placebo csoportban. Michael Yassa, a tanulmány igazgatója elmondja a hátteret: "A koffein növeli a noradrenalin szintjét, amely a jobb memóriához kapcsolódik. Hatással lehet a hippocampusra is, amely egy agyi régió, amely a hosszú távú memóriához, azaz az ismeretek kódolásához és tárolásához kapcsolódik." A tudósok körülbelül 200 milligramm koffeint javasolnak helyes adagként - körülbelül két nagy csésze kávé vagy három-négy eszpresszó nyújt ennyit.
A csokoládé pozitív hatással van az agyra is, és még olyan betegségek ellen is védelmet nyújthat, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór, amint azt az olasz L'Aquila Egyetem tanulmánya kimutatta egy kémcsőben lévő sejtmodelleken. A vizsgálat során a polifenolok, a természetes növényi anyagok megakadályozták az idegsejtek pusztulását. Eddig azonban nem világos, hogy a hatások a kémcsövön kívül is elérhetők-e.
A magas zsír- és cukorszint elősegíti a neurotranszmitterek felszabadulását
A finom ételek miatt az agyi neurotranszmitter dopamin felszabadul. Ez serkenti a test saját jutalmazási rendszerét, és boldogságérzetet kelt. Az, hogy mely ételek különösen "boldogok", az ízétől függ. Általános szabály, hogy ezek többnyire magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek, mivel a dopamin szintje fogyasztás után gyorsabban emelkedik, mint az alacsony kalóriatartalmú ételeknél. Tehát nem csak a csokoládét kedveli, hanem a vele járó dopaminrúgást is. De légy óvatos: rendszeres fogyasztás esetén a szervezet megszokja a magas dopaminszintet.
Az agyi táplálék mellett a testmozgás is fontos
A fizikai erőnlét a szellemi erőnlét előfeltétele. A testmozgás jobb vérkeringést eredményez, és ezáltal növeli az agy tápanyag- és oxigénellátását. Ezért az egészséges, változatos táplálkozás és a testmozgás az "álomcsapat", amikor az agyat energiával látják el.
A Hóhér - más néven hóhér - szórakoztató agytorna felnőtteknek is. Melyik játékváltozat indítja el igazán a szürkeállományt, és mely trükkökkel növeli esélyeit. több.
+ vagy -? A lehető leggyorsabban derítse ki, mely számtani szimbólumokat kell használni, hogy az egyenlet helyes legyen! több.
A memóriahiányok mögött gyakran súlyos okok állnak, amelyek több kezelést igényelnek.
Megehetjük-e csak a stresszt, megeszünk kanállal bölcsességet és boldoggá tehetjük a csokoládét? több.
Hoppá, néhány olyan szó bekúszott ide, amelyek nem tartoznak a többihez. Keresse meg a kívülállót, és edezze a mentális alkalmasságát egyszerre! több.
A Sudoku több mint tíz éve része az agyi kocogás játékainak. A népszerű japán logikai rejtvény szabályai és az, hogy mely stratégiák könnyebben megoldhatók a Sudokus számára.