Aktuális fórum Volkshochschule Ernaehrung Főzés
Tanuljon meg főzni - legyen képes élvezni .
A főzőtanfolyamok és a táplálkozással kapcsolatos tanfolyamok hagyománynak számítanak a jelenlegi VHS fórumon. A témától függően minden korosztály résztvevőinek szólnak, és elméleti és gyakorlati ismereteket adnak át az alapismeretektől a főzésig igényes szinten.
Tanulni főzni, élénken közvetíteni a háztartási ismereteket, amelyeket korábban a családon belül természetesen továbbadtak - ezeket a feladatokat egyre inkább a felnőttképzés veszi át.
A hangsúly a változatos, kiegyensúlyozott, egészségtudatos étrend ismeretére, az ételek eredetére és összetételére, valamint a megfelelő feldolgozásra, lehetőleg regionális, szezonális és természetes élelmiszerekre vonatkozik. Különböző főzési változatok, főzési módszerek és a kipróbált ételek elkészítése - interkulturális szempontból is - szemléltetik ezt.
A maradék ésszerű tárolásával és újrahasznosításával kapcsolatos kérdések - a modern társadalomban szinte elfeledett, de újra felfedezett szempontok - szintén szerepelnek a tanfolyamon. Főzés megtanulása, ételek készítése - a mindennapi étkezéstől kezdve az ünnepi alkalmak megszervezéséig - a készételek és a gyorsételek alternatívájaként is - mindez megtalálható a sokféle programválasztékban.
Ha időpontot lehet egyeztetni, naprakészen tartjuk Önt honlapunkon és a hírlevélben.