Al Capone tészta recept

Jellemzők

Al Capone az 1930-as évek egyik legféltettebb és legismertebb amerikai gengszter volt. Ő volt az Egyesült Államok Chicago alvilágának fő záloga. Még a gengszter szimbólumának is vannak gasztronómiai preferenciái, és Al Capone sem volt kivétel. A "Scarface" szerette a tésztát, és úgy főzte, mint senki más. Megkaptuk a titkos receptjét, és megtanítjuk, hogyan kell enni "maffia-amerikai" típusú tésztát.

2010 óta Al Capone családja törvényesen részt vett a gengszter híres titkos spagetti szószjának forgalmazásában. A maffiózó sok törvénytelenségről volt híres, de családja és barátai is nagyra értékelték, mert rajongott az olasz konyha iránt. Következésképpen számos kedvenc, ma is híres receptet őrzött meg. Húsvét volt a kedvence, és Al Capone spagettimártása ma is híres, még több mint hét évtizeddel halála után is.

Leszármazottai szerint a híres maffiózó titkos olasz szósz recepteket rejtett el, amelyeket az 1920-as években fedeztek fel, amikor több férfi ital keresésére támadt a raktáraiban. Hetven évvel később Dominic Capone III, aki Al Capone unokaöccsének vallja magát, Nico Santuccibegan vendéglős képviselőivel együtt palackozták a mártást, és nyereséget kezdtek el hozni a Capone Family Secret nevű egyesülettel.

Itt van a nagy Al Capone titkos tészta receptje!

Szükséges összetevők:

• 2 teáskanál só
• 1 evőkanál növényi olaj
• néhány petrezselyemlevél
• fél csésze dió
• 2 gerezd fokhagymát, tisztítsd meg és aprítsd fel
• friss vagy szárított spagetti
• 2 teáskanál extra szűz olajbogyó
• fél csésze reszelt parmezán sajt
• egy teáskanál frissen őrölt borsot
• fél csésze kockára vágott vagy szeletelt vörös paradicsomot

Elkészítési módszer:

1. Egy nagy edényben forraljuk fel a vizet; majd adjunk hozzá sót és növényi olajat. Fokozatosan adja hozzá a spagettit, hagyja, hogy a víz folyamatosan forrjon.
2. Hagyja a tésztát puhára főni, körülbelül 10 percig.
3. Vágja fel és keverje össze a fokhagymát, a diót és a petrezselymet, majd lassan öntse az összes olívaolajat a serpenyőbe. Megszórjuk sóval, borssal és a fele mennyiségű parmezánnal, majd újra összekeverjük.
4. Csavarja körbe a spagettit mindegyik lemezben.
5. A mártást a tányér közepére kell tenni, elég hosszúra, hogy ellepje az összes spagettit. Ezután szórjuk meg parmezánnal, és tegyük a tetejére az apróra vágott paradicsomot.
6. A megjelenés érdekében petrezselymet is hozzáadhat.

Al Capone gengszter családja 2013-ban megosztotta egyik receptjét a PMQ Pizza magazinnak adott interjúban. Ez a recept "valóban felemeli a pálcika stafétáját azáltal, hogy valami nagyon régit mutat be az emberek új generációjának, akik még mindig nagyra értékelik a 70 éves múltra visszatekintő recepteket" - mondta Desiree Alonzo, a Capone Family Secret elnöke. "A tésztát ínyenc szintre hozza azáltal, hogy olyan összetevőket vezet be, amelyek a hagyományos olasz konyhában nem gyakran találhatók meg, nagyon egyszerű, könnyen érthető módon" - tette hozzá.

---