Ala Revenco "Az egészséges tápláléknak számos alternatívája van"
December óta egy szülőcsoport petíciókat szervezett és küldött az állami intézményeknek, ahol panaszkodtak az óvodai ételek minőségére. És kis győzelmet aratott - az egészségügyi miniszter által aláírt rendelet tiltja az élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó húskészítmények óvodákban és iskolákban történő fogyasztását. Ma egy ilyen szülővel, Ala Revencóval beszéljük meg a polgári részvétel ezen boldog esetét.
Böngészője nem támogatja a HTML5-et
Ma reggeli interjú Ala Revencóval
Szabad Európa: Először is arra kérnélek benneteket, hogy mesélje el nekünk, hogyan történt, hogy képes volt megszervezni és nyomást gyakorolni az állami intézményekre, hogy beavatkozjanak az óvodai ételek minőségébe.?
Wing Revenge: "A közösségi hálózatoknak köszönhetően szerveződtünk. December közepén létrehoztunk egy csoportot a közösségi hálózatokon - a Szolidaritás Szülők Csoportja -, és elkezdtük vonzani az anyákat, a szülőket, akik nem elégedettek az óvodai helyzettel, a szülőket, akik szeretnének valamit javítani az iskolákban, az oktatási rendszerben. Beszélgetést indítottunk az első lépésekről, amely a legsürgetőbb kérdés lenne, és a szülők felvetették az óvodai táplálkozás témáját. Megbeszéltünk néhány témát, felkerültek néhány óvodai menü, és miután meggyőződtünk arról, hogy ez pontosan így van, február közepén ennek eredményeként petíciót indítottunk, amelyet közzétettünk a petíció honlapján. vonal. Egy héten keresztül 1600 aláírást gyűjtöttem, és március 1-jén benyújtottam az Oktatási, Ifjúsági és Sport Főigazgatósághoz. Ugyanakkor ez a petíció körözött a közösségi hálózatokon, az emberek mozgósítottak, kommentálni kezdték, és először a kérdés magasabb szintű vitát folytatott. "
Szabad Európa: Mennyire vagy elégedett most, amikor az egészségügyi miniszter által aláírt rendelet tiltja a feldolgozott húskészítmények, az élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó hús fogyasztását az iskolákban és az óvodákban?
Wing Revenge: "Nagyon elégedettek vagyunk, és valóban nem számítottunk ilyen gyors reakcióra a minisztériumtól. Önkormányzati szinten nagyon sok ellenállásba ütköztünk, mert november óta voltak korábbi petíciók, amelyeket a szülők egy kisebb csoportja indított el, de nem működtek. Formális válaszokat kaptak, válaszokat kaptak a jogszabályi keretrendszerről, és nagyon motiválta őket, hogy szüleik ezeket a kolbászokat szeretnék az óvodákban. És ez volt az alapvető érv - a gyerekek otthon kolbászt esznek, szüleik pedig azt akarják, hogy az óvodában egyenek. És emiatt nagyon elégedettek voltunk a tegnapi helyzettel, valóban nem számítottunk arra, hogy aláírják ezt a végzést. És természetesen reméljük, hogy a jövőben ilyen helyzetek nem jelennek meg többé, hogy ezt a rendet nem semmisítik meg, hogy nem fogják értelmezni ezt a rendet, mint ahogyan azt általában hazánkban szokás.
Szabad Európa: Az Egészségügyi Minisztérium egy elemzés nyomán - amelyet gyanítom szerint e petíciók eredményeként tettek - megállapította, hogy az óvodákban is túl sok a liszt és a cukor. Ebben az esetben a beavatkozásnak van valamilyen módja?
Wing Revenge: "Ez után az eset után maga a miniszter mondta tegnap, hogy a menüket újra megvizsgálják. Két hónapra jóváhagyásra kerül egy új modellmenü, amelyet az országban szabványosítani kell. Vagyis például az óvodai gyerekek hónapokig ugyanazt az étlapot eszik. Valóban, jelenleg a kenyér, a cukor és a dara durva normái nagyon eltúlzottak, még a törvényileg megállapított normák is nagyon magasak. A szovjet időszakból származnak, legalább 30 éve nem változtak, és nem felelnek meg a mai termékek minőségének: annak a fehér lisztnek, amely nálunk van, annak a finomított cukornak. Képzelje el, hogy a városi óvodában, amely napi 12 órában működik, reggel 7-től este 7-ig napközben egy gyermek 11 teáskanál cukrot (55gr) kap - ez túlzottan nagy mennyiség. Például nem használok napi 2 teáskanál cukrot otthon. ”
Szabad Európa: Az Egészségügyi Minisztérium elemzésében azt is elmondja, hogy a gyermekek egészsége egyre bizonytalanabbá vált az elmúlt 5 évben, amelyet elemzett, az emésztőrendszer betegségei lennének a leggyakoribbak az óvodások körében. Szerinted valakinek felelősnek kell lennie ezért?
Wing Revenge: "Nem lenne rossz. Nem tudom, viseli-e valaki a kolbász beletartozásának következményeit. Ez nagy hiba és nagyon ragaszkodó befogadás volt. Tanulmányoztam a legtöbb jogalkotási dokumentumot, módszertani ajánlást, és ezek nem szerepelnek ezen ajánlásokban. Az egészséges táplálkozásnak számos alternatívája van, például csirke, borjú, pulyka. A kolbászokhoz ragaszkodtak, amelyek minden szempontból hátrányosak a gyermekmenüben, veszélyeztetve a gyermekek egészségét. És azt szeretnénk, ha legalább azokat az embereket hívnák fel, akik ragaszkodtak a kolbászok menübe történő felvételéhez, és felkérnék, érvelnének ezzel az állásponttal, tájékozódnának, a jövőben jobban figyelnének arra, amit a gyermekmenübe felvesznek. "
Szabad Európa: Ön szerint hogyan lehet továbbra is óvni az óvodai és iskolai intézmények gyermekeinek egészségét? Mit kell tenniük a hatóságoknak, hogy mindenki boldog legyen, a gyerekek pedig egészségesek legyenek?
Wing Revenge: "Először is úgy gondolom, hogy a szülőknek be kell vonniuk ide. Ha többet szeretne megtudni az egészséges életmódról, az egészséges táplálkozásról, elképzelni azt a menüt, amely megjelenik a falon, mennyire felel meg az egészséges étrendnek. Még a korábbi, a módszertani ajánlásokban szereplő és jelenleg érvényes modellmenük sem rosszak, de sajnos nem tartják be őket.
Sok szülő, de szerintem a helyzet jó, a gyerek reggel zabkását evett, délben és este zabkását evett, etette, jóllakott és nagyon jól van, de ennek a diétának a hatása nem azonnal látható. A második probléma a gyermek napi fiziológiai normájának fedezéséhez szükséges pénzügyi támogatás lenne, mivel ennek a problémának az egyik forrása a finanszírozás hiánya. Mert a pénzhiány miatt megadják, ami olcsóbb a gyerekeknek, és azt mondják nekik, hogy férjenek bele ebbe a 18,70 lejbe, ami jelenleg a pénz normája, illetőleg mindenki a lehető legjobb módon kerül ki a helyzetből. Az illetékes szervek lehunyták a szemüket, mert nem akarnak vagy nem tudnak több támogatást adni - és ez a helyzet áll fenn bennünk.
Szabad Európa: Revenco asszony, hogyan gondolja: sikere lehet kiindulópont a táplálkozás javításához az iskolákban és az egyetemeken, vagy a szülők csoportja továbbra is fennállhat, és új kezdeményezésekkel állhat elő?
Wing Revenge: "Akkor egyszerűen rájöttünk. Több célunk van, de mégis inkább az óvodákra és az iskolákra koncentrálunk. Milyen okokból összpontosítunk az óvodákra? Az óvodában a gyermek a heti munkaidő 70% -át tölti be, és gyakorlatilag az óvodában kapott étel nagyon fontos az egészsége szempontjából. Kevés, amit otthon ki tudunk javítani az alvásig hátralévő két-három órában attól a pillanattól kezdve, hogy a gyereket elviszik az óvodától, és amíg ágyba nem vesszük. Emiatt fontos az óvoda és az általános osztályok.
A nagy osztályok is fontosak, de itt a gyermeknek van lehetősége: ebédelhet az iskolában, vagy már otthon is ehet. Ugyanez vonatkozik az egyetemekre is. Ha vannak szülők, akik bekapcsolódnak, mert mi vagyunk az a csoport, amely vagyunk, a legtöbben óvodásokból származunk, illetve az ismert és átélt problémákra koncentrálunk. Meghívjuk azokat a szülőket, akiknek gyermekeik vannak iskolákba, gimnáziumokba, középiskolákba, hogy csatlakozzanak hozzánk, és mondják el, mi a probléma. Továbbra is megvitatjuk őket, és megszervezzük magunkat e problémák megoldására. "