Alacsony káliumtartalmú étrend - Supertoinette
A legjobb receptek a videóban
Alacsony káliumtartalmú étrend
A legjobb receptek a videóban
Alacsony káliumtartalmú étrend
Üzenet michb "2008. január 11. [19:38]
Re: alacsony káliumtartalmú étrend
Üzenet Anne P. »2008. január 12. [07:56]
Igen ez igaz! Az áztatás hatására az ásványi sók feloldódnak a vízben. Ha szuper szigorú diétája van, mindent be kell áztatnia több órán keresztül, beleértve a vajat is.
Vigyázzon a nagyon sós konzervekre!
Sok sikert (neki!) Mivel nehéz enni így, minden olyan ízetlen.
Re: alacsony káliumtartalmú étrend
Üzenet michb »2008. január 12. [18:44]
Re: alacsony káliumtartalmú étrend
Üzenet marichoco »2008. január 14. [15:22]
A legtöbb zöldségben, valamint a burgonyában is magas a káliumszint nyers állapotban. Vannak azonban olyan főzési tippek, amelyek kiküszöbölik ennek a káliumnak a nagy részét, és ezért felveszik őket a hemodialízisben szenvedő betegek étrendjébe.
Elég, ha apró darabokra vágja őket, majd nagy mennyiségű vízben megfőzi őket, és megtiltja a főzés egyéb módszereit (párolás, párolás, párolás, pörkölés).
A burgonya esetében vízben történő főzés előtt néhány órán át áztathatja őket: ez tovább csökkenti a káliumszintet. Semmi sem akadályozza meg vízben történő főzés után, hogy igény szerint befogadja őket, kevés zsírban megbarnítsa stb.
íme, mit találtam a neten
Sok szerencsét nektek.
Marichoco.
Re: alacsony káliumtartalmú étrend
Üzenet michb »2008. január 14. [19:57]
Re: alacsony káliumtartalmú étrend
Üzenet Anne P. "2008. január 14. [20:22]
Elfelejtettem, hogy van egy zöldség, amelyet kerülni kell, ez a zeller.
és még mindig ezt találtam:
1. Alapelv:
A sót tudományosan nevezik: nátrium-klorid. Amit só nélküli étrendben keresünk, az a nátrium eliminációja. Az ilyen típusú étrendet hozzá kell igazítani az orvos által többé-kevésbé szigorúan alkalmazott kezeléshez (magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák, gyógyszeres kezelés stb.).
Nevezetesen: 400 milligramm nátrium 1 gramm sónak felel meg.
2. Szigorú sómentes étrend:
Tudnia kell, hogy a diéta:
-Só nélkül főzve;
-2 vízben főtt zöldségekkel;
-Kevés tejjel vagy egyáltalán nem;
-Minden ipari vagy sós étel megszüntetésével (lásd az alábbi listát);
legfeljebb 2 gramm sót biztosít, és ezt nevezzük szigorú sómentes étrendnek.