Alacsony koleszterinszint Ezek az ételek segítenek
2018. március 5., Annika Reketat Kategóriák: Egészség
Nem kell mindig gyógyszeres kezelésnek lenni: Egészséges étrenddel csökkentheti a túl magas koleszterinszintet is. Az utópia olyan ételekkel ismerteti meg Önt, amelyek segítenek ebben.
Jó koleszterin - rossz koleszterin
A koleszterin önmagában nem káros az egészségre. Valóban az létfontosságú zsírszerű anyag, amely fontos feladatokat és funkciókat vállal a testben.
Az orvostudományban megkülönböztetik a HDL-koleszterint, mint „jó” koleszterint, és az LDL-koleszterint, mint „rossz” koleszterint. A magas koncentrációjú LDL-koleszterin felesleges koleszterin keletkezik az artériás falakon. Ez összehúzódásokat eredményez az erekben.
A magas koleszterinszint diagnózisa sok ember számára mindenekelőtt egy dolgot jelent: szedjen gyógyszert. De sok étel csökkentheti a koleszterinszintet is, és így támogathatja vagy akár helyettesítheti a terápiát.
A koleszterinszint csökkentése: ételek a gyógyszeres kezelés alternatívájaként
A kiegyensúlyozott étrendre való áttérés lehet a természetes és holisztikus kiegészítő legyen a magas LDL-szint kezelésében. Csináld koleszterinszint csökkentő ételek a fő összetevő.
Az orvosok a magas koleszterinszint okát több másodlagos, azaz genetikailag nem öröklődő tényező kombinációjában látják. Először is ez magában foglalja a kedvezőtlen étrendet:
- túl sok telített zsír és Transz-zsírsavak
- túl kevés többszörösen telítetlen zsírsav, omega-3 zsírsav és rost
Egy diéta, amely viszont sok gyümölcs, zöldség, rost és megfelelő zsír alapú, szabályozni tudja a koleszterinszintet. Sok olyan élelmiszer létezik, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet. Be kell építenie őket az étrendbe.
Ha az olajról és a zsírról van szó, gyakran ellentmondásos dolgokat hallanak: a „zsír zsírossá tesz” -től a „növényi olajok egészségesek” -ig. Mi igaz?…
A magas rosttartalmú ételek elősegítik a koleszterin kiválasztását
Ha természetes módon szeretné csökkenteni a koleszterinszintjét, meg kell több rost hogy magához vigyem. Az élelmi rost nagyrészt emészthetetlen élelmiszer-összetevők, amelyek főleg a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók meg. Támogatják a jó emésztést és hosszú távú jóllakottság érzetet biztosítanak.
Fontos szerepet játszanak a koleszterinszintben is. Mivel Az étkezési rostok elősegítik a felesleges koleszterin megszüntetését. A koleszterin az epesavval eliminálódik, és részt vesz az új epesavak előállításában is. Mindkét folyamat csökkenti a teljes koleszterinszintet.
Ez azt jelenti, hogy: Minél több rostot fogyasztanak, annál több epesav és ezért koleszterin választódik ki.
Magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára napi 40 gramm rost fogyasztása ajánlott.
Példák a rostban gazdag élelmiszerekre:
- teljes kiőrlésű termékek: A teljes kiőrlésű zsemlében 4 gramm rost, egy evőkanál zabkorpában 3 gramm rost van.
- Diófélék, magok, magvak: Egy evőkanál lenmag 1,5 gramm rostot eredményez.
- hüvelyesek: 70 gramm fehér babban 6,5 gramm rost található.
- gyümölcs: A narancs 3 gramm rostot tartalmaz.
- zöldségek: 150 gramm nyers zöldségből 4,5 gramm, 200 gramm burgonyából 3,5 gramm rost származik.
Növényi ételek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet
Áfonya rendelkeznek például antocianinokkal, másodlagos növényi pigmentekkel, amelyek stimulálják a fokozott koleszterin kiválasztást.
alma és körte sok pektint tartalmaz, amelyek megkötik az epesavat. Ennek eredményeként több ürül ki belőle - és ezzel együtt a koleszterin is.
Piros nyers hagyma, póréhagyma és fokhagyma koleszterinszint-csökkentõ tulajdonságokkal is rendelkezik. Az Alliin fokhagyma hatóanyag gátolja a koleszterinszintézis fontos enzimeit, és tudományosan bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet. Amellett, hogy az alliin nyers vöröset tartalmaz Hagyma sok kénvegyület is. Növelik a "jó" HDL-koleszterint. Emellett rendelkeznek antioxidáns kvercentinnel, amely csökkenti a veszélyes LDL-koleszterinszintet.
Az in gyömbér tartalmazott gingerolok csökkentik a zsír felszívódását és segítenek az egészségtelen LDL-koleszterin megszüntetésében.
Csicseriborsó a hüvelyesek közé tartoznak, és rostforrásként hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez. De sok szaponinot is tartalmaznak, amelyek megkötik a koleszterint, és ezáltal megakadályozzák annak lerakódását az erekben.
Zöld tea a szaponinok szintén az egyik összetevője, és így biztosítják a zsír felszívódásának gátlását és az LDL-koleszterinszint csökkenését.
Zsíros ételek: a "helyes" zsírok számítanak
A magas koleszterinszint gyakran társul a magas zsírtartalmú étrenddel. De ez nem azt jelenti, hogy a zsírt teljesen ki kell venni a menüből. Fontos kerülni a túl sok telített zsírsavat és transz-zsírsavat. Ehelyett inkább a telítetlen zsírsavakra és az omega-3 zsírsavakra kell összpontosítania.
Zsírosabb teljes ételek, mint az izolált zsírok
Izolált Zsírok például étkezési olajok, például napraforgóolaj. Magasan feldolgozott, azaz nem natív formájukban csak zsírt tartalmaznak, és alig tartalmaznak élelmi rostot, létfontosságú anyagokat vagy Antioxidánsok, a zsíros ételek még mindig magukkal hozzák. A zsíros egészséges ételek a következők:
Avokádó
Egy tanulmány kimutatta, hogy naponta csak egy avokádó csökkentheti a koleszterinszintet. Ennek oka elsősorban a benne található telítetlen zsírsavak. Támogatják a "jó" HDL-koleszterint, míg a "rossz" LDL-koleszterint az artériákból szállítják. Amilyen egészséges azonban az avokádó, olyan ökológiailag problematikus lehet a szuperétel.
diófélék
A dió értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek védik a szív- és érrendszert. A dió különösen gazdag telítetlen zsírsavakban.
A "megfelelő" olajok
Elszigetelt zsírok fogyasztásakor a "megfelelő "eket kell választania. olivaolaj sok telítetlen zsírsavval rendelkezik, és meleg ételekhez alkalmas. lenmagolaj, A kenderolajnak, a dióolajnak is gyakran szerepelnie kell az étlapon. Játékba hozzák a koleszterinszint-csökkentő omega-3 zsírsavakat. Ezeket az olajokat nem szabad melegíteni.
Jobb, ha nem: állati zsírok és transz-zsírsavak
Rengeteg telített zsír van állati termékekben, például vajban, húsban, kolbásztermékekben, tejben és tejtermékekben.
A transz-zsírsavak a zsírok ipari keményedése során keletkeznek, és megtalálhatók hasábburgonyában, chipsben és péksüteményekben. Az egészséges vér lipidértékek érdekében nagyrészt kerülnie kell mind a telített, mind a transzzsírokat.