Alacsony szénhidráttartalmú birsalma lekvár - cukormentes gyümölcs kenhető recept
Alacsony szénhidráttartalmú birsalma gyümölcs terjed
A birsalma nagyon népszerű volt a régi időkben, de most kissé megfeledkeztek róla. A birsalma nemcsak egészséges, a gyümölcsös kenés finom harmóniával is meggyőz az édesség és a fanyar aromák között.
Hozzávalók egy kis pohárhoz
300 gramm birsalma hámozott 50 ml víz | Egy citrom leve | 1 csipet vaníliapép | 80 gramm gélesítő xilit | 1 kis csipet kősó | 3 tű rozmaring
készítmény
- Vágja apróra a birsalmát, és forralja fel a vízben. Adjunk hozzá citromlevet, vaníliapépet, gélesítő xilitet, kősót és rozmaringot, és lassú tűzön főzzük 30 percig, időnként megkeverve. Pürésítsen meg mindent egy turmixgéppel, és kenje át egy nagyon finom hajszitán. A szétterített gyümölcsöt még forró állapotban öntse steril pohárba, zárja le a fedelet és fordítsa felfelé. Hagyja kihűlni.
- A kenhető bontatlanul egy évig tartható, de felbontáskor a hűtőszekrényben kell tartani, és egy héten belül el kell fogyasztani.
Tipp: Az alacsony szénhidráttartalmú recept birsjait körtével vagy almával is keverheti, ha nem tetszik ennyire keserű és fanyar. A birsalmáknál fontos, hogy elég hosszú ideig főzzenek. Pürésítés előtt ellenőrizze, hogy a birsalmák valóban puhán forralnak-e - villával könnyen össze lehet őket pépesíteni.
További alacsony szénhidráttartalmú lekvár receptek: