Alacsony szénhidráttartalmú étrend összehasonlítása Dukan étrend
Akik kitartottak, azok a 2. fázist várhatják: A 2. héttől (az 1. héttől a táplálkozási terv mellett) alacsony cukortartalmú zöldségek megengedettek. A dukani étrend ebben a szakaszában egy nap csak fehérjében gazdag ételeket váltakozik a fehérjével és alacsony cukortartalmú zöldségekkel töltött nap. Ide tartoznak a paradicsom, az uborka, a spenót, a saláta, a gyógynövények (nincsenek keményítőtartalmú zöldségek, nincs burgonya). 2 evőkanál zabkorpa, 2 liter víz és 30 perc testmozgás a szokásos módon. Dukan szerint ez a fázis a kívánt súly eléréséig tart.
A következő stabilizációs szakasz a Dukan-étrendben az előző fogyástól függ: minden lefogyott kilogrammra 10 napig kell tartania. Tehát aki tíz kilogrammot fogyott, annak most 100 napos stabilizációt kell kitartania. Nos, a 3. héttől kezdve az 1. és 2. fázisból származó összes zöldség és fehérje fogyasztható. Ezen felül van egy adag gyümölcs (a banán kivételével), szőlő, meggy, dió és szárított gyümölcs, két szelet teljes kiőrlésű kenyér és 40 g kemény sajt (Gouda, Emmental vagy Parmezán). Ezenkívül keményítőtartalmú termékeket, például tésztát (durumbúzából), burgonyát vagy rizst fogyaszthatnak hetente kétszer. Egy napon azonban be kell tartani a szigorú diétát az 1. fázistól. A 2 evőkanál zabkorpa és 2 liter víz nem csak a teljes Dukan-étrend alatt kötelező, hanem egy életen át.
A következő karbantartási fázist egy életen át fenn kell tartani, és meg kell akadályozni a jo-jo hatást. A hét 6 napján „normálisan” ehet. A 7. napon szigorúan és kizárólag fehérje ételeket tartalmaznak az 1. fázistól. Szintén életre: 3 evőkanál zabkorpa, 20 perces séta és szigorú "lifttiltás".
A Dukan-étrend előnyei
A Dukan-étrend előnyei: A fehérjék sokáig jóllaknak. A fehérjék lebontása érdekében a test saját zsírtartalékait használja fel, különösen az 1. és 2. fázisban. Úgy tűnik, hogy több ezer francia nő sikere megerősíti a hatást.
A Dukan-diéta hátrányai
A dukani étrend hátrányai: Az édesítőszerek mellékhatásaik ellenére is megengedettek. Az élelmiszerköltségek viszonylag drágák. Különösen az első szakasz nagyon egyoldalú és szigorú következetességet igényel.
Véleményünk
A Fettich.de szerint: A magas fehérjebevitel veseproblémákhoz vezethet, mivel vesénk csak korlátozott mértékben képes kiválasztani a szennyező anyagokat. Ezért tartjuk ezt a diétát nagyon veszélyesnek. Krónikus vesebetegségben szenvedőknek nem szabad ezt a diétát választaniuk. Minden másnak előzetesen konzultálnia kell orvosával és meg kell végeznie a vérképet.
Azok, akik kizárólag hagyományos gazdálkodásból származó állati eredetű termékekkel töltik meg magukat, fennállnak a vesekárosodás és az ízületi problémák veszélye. Az esszenciális zsírsavak hiánya mellett a hagyományos hús sok nemkívánatos antibiotikumot tartalmaz. Erre nincs utalás.
A magas hús- és halfogyasztás etikailag is megkérdőjelezhető a maximális teljesítmény érdekében tenyésztett vagy kifogott állatok ökológiai túlzott kihasználása és kizsákmányolása miatt, tekintet nélkül azok szükségleteire vagy kockázatára. Az állati takarmányok géntechnológiájáról sajnos nem is esik szó.