Alacsony szénhidráttartalmú kókuszos sütik - egyszerű recept a karácsonyi sütikhez
Alacsony szénhidráttartalmú kókuszos sütik
Az alacsony szénhidráttartalmú kókuszos süti bizonyítja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú karácsonyi sütiknek nem kell drágának lenniük, hogy összehasonlíthatatlan ízekkel varázsolják el őket.
Hozzávalók 1/2 kilogramm péksüteményhez vagy kb. 30 kekszhez
A sütikhez: 150 gramm kókuszreszelék | 200 gramm mandulaliszt | 150 gramm puha vaj | 100 gramm xilit | 2 evőkanál kókusztej | 1 tojás
A mázhoz: 100 gramm sötét xilit-csokoládé
készítmény
Receptjeink nem olajozott mandulalisztet használnak (hacsak másként nem jelezzük).
Információ erről: Tippek mandulalisztes sütéshez
- Cookie-k: Gyúrjuk össze a kókuszreszeléket, a mandulalisztet, a vajat, a xilitet, a kókusztejet és a tojást, hogy puha tésztát kapjunk. Fedje le a tésztát fóliával, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percig.
- Vegye ki a hűtőből, és röviden gyúrja össze. Húzza ki kissé lisztezett munkafelületen vagy egy sütőszőnyegen kb. 3 mm-re, és vágjon köröket. Helyezze ezeket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és süssük a kekszet a felső és az alsó tűzön 10 percig.
- Zománc: Melegítsük fel a csokoládét forró vízfürdőn vagy egy serpenyőben, állandó keverés közben, és egy kanállal rajzoljunk mintákat a kekszekre.
Tipp: A kókuszos sütiket teljesen csokoládéba is áztathatja. Ezután egyszerűen helyezze a kekszeket egy rácsra fél órára, hogy megszáradjon.
További finom süti receptek: