Alacsony szénhidráttartalmú - Mi igaz a diétás hype HF Catering Münchenről
Aki fogyni akar, és fitt akar lenni, a lehető legkevesebb szüksége van rá szénhidrátok befogadni. Legalábbis ez a széles körben elterjedt vélemény. Nemcsak a testépítők támaszkodnak egyre inkább az elsőbbséget élvező kalóriakészletre Fehérjék és zsírok előfordul, de szinte mindenki, aki fogyni akar, valószínűleg kipróbálta az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrendet.
De mit csinál valójában az alacsony szénhidráttartalmú? És milyen veszélyek rejlenek mögötte?
Fontos tény előre: A szénhidrátok az első energiaforrásunk. Nem csak izmainkat látják el, hanem agyunkat is energiával látják el. A szervezet különösen gyorsan képes átalakítani a szénhidrátokat, és ehhez nem kell külön energiát költenie, mint például a fehérjék és zsírok átalakításakor. A szénhidrátok szintén fontos forrásai Ásványi anyagok, vitaminok és rostok. Ezért a kalóriabevitelünk legalább 50-60% -ának szénhidrátokból kell állnia.
Ha kevesebb szénhidrátot eszünk, a zsírok és fehérjék fogyasztása automatikusan megnő, ami gyakran előfordul A koleszterinszint emelkedése következménye van. Ha nem elegendő rostot vesz fel, többek között székrekedéshez vezethet. Az élelmi rostok megakadályozzák az olyan betegségeket is, mint az arterioszklerózis, a szívrohamok és a cukorbetegség (2. típus). Végül is az egészségünknek mindig a legfontosabbnak kell lennie - jóval azelőtt, hogy az állítólagos ideális alakra törekednénk!
Igaz, hogy szervezetünk a csökkent szénhidrátfogyasztásra kezdetben súlycsökkenéssel reagál. Ennek ösztönzésére sokan továbbra is követik ezt a típusú étrendet, és hosszú távon ez valóban nem tesz jót sem maguknak, sem az egészségüknek!
Hogyan tudom helyrehozni?
Nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben. A menünknek elsődlegesnek kell lennie összetett szénhidrátok természetes élelmiszerekből, például burgonyából, hüvelyesekből és gabonafélékből (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonából) készül. Egy másik kiváló forrás gyümölcs és zöldség, amelyek szintén magas víztartalommal és így alacsony energiasűrűséggel rendelkeznek. Ezek is tele vannak Ásványi anyagok, vitaminok és rostok.
Ne félj tehát a szénhidrátoktól! Nem hizlalnak önmagában. Óvatosan kell eljárni olyan erősen feldolgozott termékek esetében, mint például az iparilag előállított sütemények, kekszek, fehér kenyér és hasonlók.
Ezek az ételek egy kezet nyújtanak üres kalóriák, azaz olyan tápanyagok nélküli kalóriák, mint a vitaminok vagy ásványi anyagok, másrészt a vércukorszint meredeken és gyorsan emelkedik, de nagyon gyorsan újra csökken, ami gyorsan még több édességre vágyik.
Ha viszont összetett szénhidrátokat eszünk (a legjobb esetben magas rosttartalommal), akkor az megnő Vércukorszint másrészt csak lassan növekszik, ennek megfelelően kevésbé drasztikusan és gyorsan esik le.
Gyakran nem maguk a szénhidrátok hizlalnak bennünket, hanem a tejszínes szósz, amelyben a tészta lebeg, a sajt, amely bekenje a kenyeret, vagy az olaj, amelyben a burgonyát megsütötték.
Ezért tanácsos szénhidrátot magával vinni alacsony zsírtartalmú összetevők kombinálni hogyan Zöldség vagy hal.
Következtetés: Kevesebb vágy, jobb tápanyagellátás, optimális energiaellátás az agynak és az izmoknak, jobb egészség hosszú távon az erősebb immun- és idegrendszernek köszönhetően a jól működő keringésnek köszönhetően.