Alacsony szénhidráttartalom - Di; tíz sch; digen artériák - ORF ON Science
Tanulmányukban a bostoni Beth Israel Deaconess Orvosi Központban Anthony Rosenzweig körüli kutatók most azt akarták kideríteni, hogy az egyoldalú étrendnek valóban lehetnek-e káros hatásai az egészségre.
Ehhez három különböző étrenddel etették az egereket: az egyik csoport normál ételt, a másik nagyon zsíros táplálékot kapott, a harmadik pedig úgynevezett "alacsony szénhidráttartalmú" étrendet sok fehérjével.
| A betegség kockázata nő | ||||||
| Az utolsó csoport koleszterinszintje nem változott, de a zsírlerakódások - az arterioszklerózis okai - jelentősen megnőttek az artériákban. Ez növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát is.
12 hét elteltével az "étrendes egerek" kevesebb súlyt híztak, mint a normál étrendet folytató állatok, de az arteriosclerosis 15% -kal gyakrabban fordult elő. A második csoport magas zsírtartalmú étele csak kilenc százalékos növekedést eredményezett. A kutatók azonban még nem tudják, miért volt ilyen káros az étrend a tesztállatok számára. Általánosságban elmondható, hogy a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás mindig egészségesebb a legtöbb ember számára - mondja Joan Murphy, a British Stroke Egyesület orvosa a BBC Newsnak: "A vörös hús és tejtermékek sok fehérjét tartalmaznak, de nagyon sok telített állati zsír. Ez eltömítheti az artériákat. " | ||||||