Alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend
A tanulmányok rámutatnak a gének fontosságára a sikeres étrend szempontjából. A kutatók jelenleg nem találnak különbséget a fogyásban bizonyos gének és az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrend között.
Mindkét diéta ugyanolyan jól segíti a fogyást
A kaliforniai Stanford Egyetem kutatóinak tanulmányában 609 túlsúlyos felnőtt vett részt két csoportban. Az egyik csoport egy évig alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztott, csökkentett mennyiségű tejtermékkel, kolbásszal és csokoládéval, a másik csoport szénhidrátmentes étrendet fogyasztott szinte kenyér, tészta és sokféle zöldség nélkül.
Egy hónapos megszokás után a résztvevők betartották étrendjüket. A kalóriák száma korlátlan volt, és egészséges étrendre volt szükség, kevés iparilag feldolgozott étel mellett. A vizsgálat kezdetén a kutatók meghatározták, hogy a résztvevők mely variánsokkal rendelkeznek három olyan génben, amelyek szénhidrát- és zsíranyagcseréhez kapcsolódnak. Egy év után a résztvevők több mint 5 kilogrammot fogyottak - függetlenül a géntípustól és az étrend típusától.
Az egészséges táplálkozásra vonatkozó konkrét ajánlások nehézkesek
Az étrend sikerének ingadozási tartománya 20 kg súlygyarapodás és 30 kg fogyás között mozgott. A további vizsgálatoknak meg kell indokolniuk ezt a széles skálát. Továbbra is nehéz ajánlásokat levezetni az egyén számára a táplálkozás témájában.