Alacsony zsírtartalmú szószok tésztához - ötletek
Az alacsony zsírtartalmú szószok a tésztához könnyen elkészíthetők
2014. szeptember 29., 12:17 | pl. (hp)
A tésztamártásokkal sok kalóriát takaríthat meg kis trükkökkel (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A tészta mindig működik - és mindig másképp működik! Tehát az a penne, a fussili és a társ. Az egészséges étrendbe is belefér, alacsony zsírtartalmú szószokat kell hozzá tálalnia. Ily módon sok kalóriát spórol meg, és ezzel egyidejűleg tesz valamit az egészsége érdekében.
A klasszikus paradicsommártás
A klasszikus paradicsommártás különösen jó ízű a penne mellett. Természetesen a paradicsomot is elkészítheti a klasszikusból, amelyet előzetesen le kell nyúzni. Ha azonban valamivel kevesebb idő áll rendelkezésre, vagy nincsenek aromás paradicsomok a piacon, nyugodt lelkiismerettel használhatja a gyors opciót, és konzerv paradicsomot is használhat. Keverjük össze az alapszósz elkészítéséhez
- 1 doboz vaskos paradicsom
- 3 zúzott fokhagymagerezd
- 2 evőkanál petrezselymet és bazsalikomot
- 1 apróra vágott hagyma
- Só és bors ízlés szerint
Ez a keverék alkalmas kiindulási szószként különféle alacsony zsírtartalmú tésztaételek készítésére, például zöldségekkel, például cukkinivel és padlizsánnal kiegészítve.
Alacsony zsírtartalmú szószok a tésztához: sajt is lehetséges!
Még akkor is, ha hihetetlenül hangzik: Alacsony zsírtartalmú mártás tésztához sajt változatban is elkészíthető. Püré elkészítéséhez
- 250 ml csirkemártás
- 100 ml sovány tejjoghurt
- 200 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 60 ml zöldségleves
- 2 evőkanál parmezánt és bazsalikomot
- némi petrezselyem
Két apróra vágott fokhagymagerezddel a fűszer íze különösen pikáns. A népszerű carbonara szósz változatát a szalonnás tésztához egy kis barnított sonkával készítik.
Fehér alapszósz variációval
Három evőkanál liszt keveréke ideális kiindulási szószként egy fogyókúrás ízletes tésztaételhez, amelyet a serpenyőben megpirítanak és fokozatosan összekevernek fél liter zsírszegény tejjel. Folyamatos keverés közben a habverővel krémes keveréket kapunk, amelyet ízesíthetünk sóval, borssal és finomíthatunk lazacgal vagy gombával.
Gyümölcsös és frissítő koriandermártás joghurttal
Könnyű koriandermártás, amely csak rövid elkészítési időt igényel, hideg tésztaételekhez és tésztasalátákhoz jó ízű. A bármilyen étrendben használható keverék áll
- 450 ml kemény joghurt
- 60 g apróra vágott zöldhagymát
- 1 csomó apróra vágott koriander
- 1 citrom leve
A recept spagettinivel különösen jó ízű.
- Makacs piszok:Távolítsa el a paradicsomfoltokat: orvosolja a vörös fröccsenést
- Könnyű konyha:Zoodles - Hogyan készítsünk spagettit cukkíniból
- Táplálás:Így elkészítheti saját tésztáját
- Helyes fűszerezés:Forró mártások - minden szájíz élménye
- Zsírtalanítás:Távolítsa el a zsírt a mártásokból, levesekből és hasonlókból
A klasszikus receptek módosítása - alacsony zsírtartalmú élvezethez
Alacsony zsírtartalmú mártások a tésztához hagyományos, gazdag recept alapján is elkészíthetők; vaj helyett vegyen egy kis joghurtot, miközben a feltüntetett mennyiségű olajat és sajtot kettévágja. Ily módon sok íz marad - egészséges élvezet mellett.