Alap reggeli zabkása hajdinával - carolionk
Szeretne egy gyors, egészséges és tápláló reggelit, amely elegendő energiát ad a nap megkezdéséhez? Akkor lehet, hogy ma van a végső recept számodra 🙂
Természetesen szeretek kész müzlit vagy különféle zabkását is fogyasztani a szupermarketből. Az igényeimnek megfelelő választás itt sajnos nagyon unalmas. Újra és újra megdöbbenek az egyes összetevők miatt. Túl gyakran dolgoznak cukorral, búzatermékekkel vagy szójatermékekkel. Mindhárom dolog, ami nélkül mindenképpen meg akarom csinálni! Ezért szerettem volna megkönnyíteni magamnak, és ezért egyre gyakrabban elkészíteni magamnak a reggeli zabkását.
De először is: miért inkább reggelizik a reggeli zabkása?
A zabkásához használható különféle gabonafélék sok értékes rostot tartalmaznak, amely nagyon emészthető (így gyomorpanaszok esetén is tökéletes 😉), megfelelően kielégít és elegendő energiát ad a napra. Sokféle gabona jó fehérjéket és ásványi anyagokat is tartalmaz. A friss gyümölcsök és diófélék nemcsak hosszabb telítettséget biztosítanak, hanem egészséges telítetlen zsírsavakat, további fehérjét, rengeteg vitamint, valamint egyéb ásványi anyagokat és rostokat is biztosítanak.
Meg vagy győződve róla? 😉
Akkor szeretném bemutatni a személyes receptemet. Általában mindenféle álszemcsét el lehet venni, például köles, quinoa, árpa árpa vagy teljes kiőrlésű rizs. A kedvencem itt például a hajdina. És még akkor is, ha a hajdina gyanúsan hangzik, mint a búza, ezért nagyon savanyú. A hajdina szintén az álszemcsés típusokhoz tartozik, ezért lúgos táplálék, vagy lúgos módon metabolizálódik. A hajdina ideális minden olyan ember számára, akinek glutén intoleranciája van. Mivel a hajdina önmagában mindig kissé unalmas számomra, általában a zabkását egy második típusú gabonával kombinálom, amarantnal pedig feltöltöm, mivel ennek egyszerűen nagy tápanyagai vannak a fehérjetartalom területén. Különösen reggelenként előnyös a magas fehérjeszükséglet kielégítése.
Alap reggeli zabkása hajdinával
Hozzávalók 2 fő részére:
- 1 csésze gabona (a következő felosztást szeretem használni: 1/2 hajdina pehely, 1/4 puffasztott quinoa, 1/4 amarant)
- 2-3 csésze víz vagy növényi tej
- 1 csipet tengeri só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál agave szirup vagy néhány datolya vagy mazsola
- néhány dió/mag (pl. tökmag, kendermag és chia mag)
- A választott gyümölcs
Készítmény:
- Adjunk kétszer annyi folyadékot a kásához, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy csipet tengeri sót.
- Rendszeresen keverje és ne hagyja forrni! A gabona fajtájától függően előfordulhat, hogy hozzá kell adnia egy kicsit több vizet.
- Körülbelül 20 perc elteltével a zabkásának fel kell szívnia az összes folyadékot, és készen áll a reggelire.
- Adjon hozzá gyümölcsöt, diót/magot és egy kevés agavé szirupot, vagy datolyát vagy mazsolát az íz és az íz édesítéséhez.
Egy kis tipp: Ha nagyon gyorsan akar menni, egyszerűen keverje meg a kását egy kevés forró vízzel a vízforralóból. Szuper könnyű, szuper gyors! Ha azt szeretné, hogy a zabkása különösen krémes legyen, akkor azt javaslom, hogy a zabkását kevés növényi tejjel forraljuk fel. Kerülném a hagyományos tejtermékeket, mivel ezek gyakran irritálhatják a gyomor-bél traktust.
Minden jót és jó éhséget!
Divat blogger Hamburg, divat blogger, divat blogger Hamburg, beauty blogger Hamburg, beauty blogger, beauty, travel blogger, Travel, Hamburg, lifestyle blogger, divat inspiráció, inspiráció, trend 2018, divatblog, divat inspiráció, divat inspiráció, divat trendek, trendek 2018