Alapböjt A legfontosabb kérdések és válaszok FITFORBEACH
Írta
Legolvasottabbak
Utolsó frissítés: 2020. július 23
A stressz, a fáradtság és általában az egészségtelen életmód sokunk számára a mindennapi élet részét képezi. A lúgos böjt elméletében ezek a szempontok, valamint a savas étrend a sav feleslegéhez vezetnek a szervezetben. Ennek a túlsavasodásnak a negatív hatásait a bázisokban gazdag étrend csökkenti vagy akár megszünteti. De ez igaz?
Ez a cikk áttekintést nyújt a lúgos böjt hatásairól, és megválaszolja a legfontosabb kérdéseket. Megmutatjuk, mire kell figyelnie, mielőtt megkezdi a kúrát. A következőkben három hasznos tippet és trükköt kap, hogyan lehet a bázisokkal sikeresen böjtölni.
a lényegeket röviden
- A túl sok stressz, a testmozgás hiánya, a folyadékhiány és a dohányzás sav-bázis egyensúlyhiányhoz vezethet a szervezetben.
- A savas étrend következményei lehetnek fejfájás, fáradtság, gyomorégés, székrekedés, izomfeszültség és fokozott hajlam a fertőzésekre.
- Lúgos böjtnél csak lúgos emészthető ételeket fogyasztanak egy bizonyos ideig. A savgenerátorokat teljesen elkerülik. Elméletileg így savtalanítják a testet.
Meghatározás: mi a lúgos böjt?
Lúgos böjtnél a savképző ételek fogyasztása önként kerülhető el. Tehát csak az alapvető ételeket fogyasztják korlátozott ideig. Ezek elsősorban gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények és palánták. Nem szénsavas víz és gyógyteák fogyaszthatók. Az anyagcserét enyhíti a lúgos étrend. (1)
Háttér: Mit kell tudni a lúgos böjtről
A következő részben felsoroljuk a gyakran feltett kérdéseket, és részletesen megválaszoljuk azokat.
Mi a túlsavasság?
Akkor mit jelent a túlsavasság? A test egyensúlyhiányáról beszélünk, amely a túlzott savképződés miatt következik be. Ha túl sok sav van a szervezetben, akkor a szervezetnek el kell találnia és semlegesítenie kell a felesleges savakat. Bázisok segítségével a pH-érték állandó.
Alapszabályként egyél 70% lúgos és 30% savas ételeket. (6)
A krónikus acidózis nem vezet akut betegséghez, és nem tekinthető elsődleges betegségnek sem. Arról azonban vita folyik, hogy a hosszú távú savasodás összefügg-e a krónikus degeneratív betegségekkel. (6)
A következő tünetek acidózisra utalnak (2):
- fejfájás
- fáradtság
- gyomorégés
- székrekedés
- Izomfeszültség
- Foltos bőr
- Kimerültség
- Fertőzésre való hajlam
Minél több sav van a testben, annál több bázisra van szükség az egyensúlyhoz. Ha ezek hosszabb ideig étkezés útján nem jutnak a szervezetbe, akkor más helyről elviszik őket. Ásványi anyagok például a csontokból.
Hogyan alakul ki a túlsavasság?
Nemcsak a helytelen étrend vezethet savasodáshoz, más tényezők is kedveznek ennek (6):
- Testmozgás hiánya
- feszültség
- Füst
- Elégtelen hidratálás
A krónikus acidózis diagnózisa
A krónikus acidózis általában csak lassan és alattomosan észlelhető. Kezdetben csak atipikus tüneteket okoz, és csak a pH-érték mérésével határozható meg. (6)
Alapvetően megkülönböztetünk két folyamatot (6):
| szerves betegség | Az ateriális vér mérése |
| látens acidózis | Vizelet vizsgálat |
A szerves betegségek alapját képező savanyulást orvosnak kell kezelnie. Acidózisról beszélünk. (7)
Az egészségtelen életmód okozta látens acidózis a saját négy falában kimutatható. A vizelet pH-jának mérésére tesztcsíkokat is vásárolhat a gyógyszertárban. Ez a mérés egyszerűen nem értelmes. Meg kell ismételnie a vizelet pH-értékét öt napon keresztül, naponta ötször, egyidejűleg. (6)
Mielőtt lúgos böjtöt kezdene, elvégezheti a vizelet pH-tesztjét. A végső értéket az élelmiszer-fogyasztás befolyásolja, és hosszabb idő alatt többször is meg kell kapni.
(Kép forrása: Lukas Blazek/Unsplash)
5 és 8 között mért értékek lehetségesek. Reggel az eredmények általában a legalacsonyabbak, 5 és 6,5 között vannak. Az értékek a nap folyamán emelkednek. Magas értékekre kell számítani, különösen étkezés után. (6)
Hogyan működik a lúgos böjt?
Lúgos böjtnél csak lúgos termékeket fogyasztunk korlátozott ideig. A lúgos ételek azok, amelyek az emésztés során több bázist termelnek, mint savak. Kiterjedt listák találhatók a különféle ételek sav- és bázishatásairól. Amit ehet és nem ehet, az tovább található a szövegben.
A lúgos étrend mellett elegendő folyadékot kell inni. Célszerű 2-3 liter szénsavas vizet vagy gyógynövényekből készült teát fogyasztani. Számos más teatípus, például a fekete, a zöld vagy a rooibos tea nem megfelelő.
Alapszabályként szinte minden friss, növényi eredetű étel alapvető.
A böjt során az életmódot is meg kell változtatni. A böjt ideje alatt teljesen kerülni kell az olyan stimulánsokat, mint a nikotin, az alkohol és hasonlók. A savtalanító hatást pihenés, pihenés, könnyű fizikai aktivitás (pl. Séták) és szórakozás segíti.
Milyen előnyei vannak a lúgos böjtnek?
Ha ez bekövetkezik, a szervezet visszaesik a bázisokra, hogy semlegesítse a savakat. Ha az alapokat nem elegendő mennyiségben táplálják táplálékkal, a test például izmokból, csontokból és fogakból szerzi be őket.
Egy 2012-es áttekintésben Gerry Schwalfenberg a lúgos étrend addig ismert összes hatását a következőképpen foglalta össze (8):
- Javított kálium-nátrium arány: Ez a javulás a fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás révén következik be. A jó kálium-nátrium arány elősegíti a csontok egészségét, csökkenti az izmok kimerülését és csökkentheti a krónikus állapotok, például a magas vérnyomás és a stroke kockázatát.
- A magnéziumszint emelkedik: A bázisokban gazdag étrend nagyon gazdag magnéziumban. A magnézium számos enzimrendszert és testfunkciókat befolyásol. A D-vitamin aktiválásához magnéziumra is szükség van. Ennek eredményeként a magnézium pozitív hatással lehet a D-vitamin szintjére.
- Javult szív- és érrendszeri egészség: Ezt a javulást fokozott memória és jobb kognitív képességek kísérik.
A test folyamataira gyakorolt pozitív hatások mellett a bázissal való böjt segíthet a fogyásban. Hosszú távú eredményekhez azonban a DGE nem ajánlja.
Mit ehetek?
Rövid táblázatokat készítettünk a közös élelmiszerekről:
| gyümölcs | hal és tenger gyümölcsei |
| Citromlé | Hús és kolbásztermékek |
| zöldségek | Gabonafélék és liszt |
| Zöldséglé | rizs |
| gyógynövény tea | tészta |
| kávé | cipó |
| margarin | Borsó |
| olivaolaj | tej és tejtermékek |
| Gyógynövények | Tojás |
| Ecetek | csokoládé |
| édesem | alkohol |
| barna nádcukor | lencsék |
Alapvetően elmondható, hogy a friss gyümölcsöt és zöldséget lúgos módon emésztik. Az éhezés során teljes mértékben kerülni kell az állati fehérjét. A húst, a halat, a tejtermékeket és hasonlókat ezért törlik az étlapról.
Az alapot elősegítő étrend-kiegészítők fogyasztását szkeptikusan szemlélik. Ezek gyakran por vagy tabletta formájában érkeznek. A tápanyagok csökkenését a tej és tejtermékek lemondása miatt például dióval kell ellensúlyozni. Ezek gazdag kalciumban és magnéziumban.
Meddig kell alapoznom a böjtöt?
Sabine Wacker egy-két hét időtartamot javasol. Ez az időszak megalapozza a hosszú távú, alapokban gazdag étrendet, és megkönnyíti a kezdését.
Hosszabb időtartam nem ajánlott. (4)
Elvileg csak egy szempontot kell figyelembe venni az egészséges felnőtteknél az időtartam tekintetében. Csak akkor szabad meghosszabbítania egy hét időtartamát, ha az első héten 1 kg-nál többet nem fogyott. (4)
Lúgos böjtöléssel fogyhatok?
Lúgos böjtöléssel egy hét alatt akár 4 kilogrammot is leadhat. Hosszú távon azonban a fogyásnak ez a módszere nem megfelelő.
(Kép forrása: Huha Inc./Unsplash)
Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság sajtóreferense azt tanácsolja, hogy rövid távon ne kelljen koplalni a fogyás érdekében. Gahl szerint ezeknek nincs tartós hatása, és veszélyeztetik a fontos tápanyagok kiegyensúlyozott ellátását. Az ilyen villámcsökkentő étrendek gyakran úgynevezett „jo-jo-effektushoz” vezetnek, és gyorsan visszakerül eredeti, vagy még ennél is nagyobb kezdő súlyához. (5)
Ezt az állítást azzal indokolják, hogy csak akkor lehet fogyni, ha a szervezet kevesebb kalóriát kap, mint amire szüksége van. Sok étrend támaszkodik az 1000 kcal alatti napi energiafogyasztásra. (5)
Ez gyorsan lefogy, de nem ott, ahol kellene. A nagy súlycsökkenés elsősorban a testben lévő víz csökkenésének és az izomfehérje lebomlásának tudható be. A zsírszövet lebontása nincs jelentős változáson. (5)
Hosszú távú testsúlycsökkentéshez az étrend hosszú távú változásának, a viselkedés megváltoztatásának és a fizikai aktivitás növelésének kombinációja ajánlott. (5) Az étrend megváltoztatásával növelhető a lúgos ételek fogyasztása, de ügyelni kell a tápanyagok kiegyensúlyozott ellátására. Ezután a kívánt súly fenntartható, ha az energiaellátás és az energiafogyasztás kiegyensúlyozott.
Kinek alkalmas a lúgos böjt?
Wacker szerint ez a módszer gyenge, krónikus betegek esetén is alkalmas. Ez lehetőséget ad számukra a test enyhítésére és méregtelenítésére. (1) A koplalás megkezdése előtt kétség esetén orvosról kell megbeszélni a projektet.
A terhesség alatt soha nem szabad böjtölni. Általában egy bázisban gazdag étrend ajánlott, de nem szabad teljes egészében természetes sav-építők nélkül élni. A tej- és teljes kiőrlésű termékeknek, a halaknak és esetleg a húsnak továbbra is rendszeresen szerepelnie kell az étlapon. Ugyanez vonatkozik a szoptatásra is. (4)
Melyek a kockázatok?
Az European Journal of Nutrition 2015-ben végzett tanulmánya azonban azt mutatja, hogy megfelelő étrenddel ellensúlyozhatja a meglévő túlsavasságot. Ezenkívül kevés állati fehérjét és sok vitamint kell fogyasztani. (10)
Még ha az elmélet tudományos szempontból sem bizonyított, a böjtölés kockázata csekély. A böjt korlátozott időtartama miatt nem valószínű a fontos tápanyagok hiánya. Ezek azonban hosszú távú lemondással fordulhatnak elő. (9)
Alapböjt: a 3 legjobb tipp és trükk a sikerhez
Hasznos tippeket és trükköket gyűjtöttünk itt. Ezeknek megkönnyítenék a kezdését és az alapokkal való böjt folyamatát.
1. tipp: Savtalanítsa a hűtőszekrényt
Az éhgyomri periódus megkezdése előtt a savas hűtőszekrényben bármilyen savanyúságot el kell fogyasztania. Sajt, kolbász, hús, tojás, joghurt és hasonlók már nem tartoznak hozzá. Tehát elegendő hely áll rendelkezésre lúgos ételek számára, és nincs olyan kísértés, hogy valami savasat fogyasszon.
Nem az egész háztartás böjtöl? Akkor a legjobb, ha a hűtőszekrényt lúgos és savas területre osztja.
2. tipp: Elegendő kikapcsolódás
Böjt közben rendszeresen gyakorolnia kell, de ugyanakkor pihenni is kell. A megfelelő alvási és pihenési szünetek támogathatják a szervezet méregtelenítését. A korai lefekvés elősegíti az éjszakai anyagcserét, és a savak reggel jól kiürülhetnek.
Ha nem olyan könnyű kikapcsolni a saját négy falán, választhatja a lúgos kezelést a szállodában. Legtöbbször táplálkozási, sportolási és wellness-lehetőségeket kap egy fedél alatt.
3. tipp: tisztítsa meg a beleket
A vastagbél tisztítása eleinte elég ijesztőnek tűnik, és nem feltétlenül szükséges. A lúgos böjt számos képviselője azonban ajánlja és ajánlja. A tisztításnak hozzá kell járulnia a közérzet növeléséhez, mivel a rostokban gazdag étrend eleinte gyakran gázt eredményez. Ez elősegíti a bélflóra stabilizálódását is.
Ezek megerőltethetik az anyagcserét, és ezáltal lelassíthatják a savtalanítást.
A tisztítás különösen hasznos az emésztés zavara esetén. A magas rosttartalmú étrend gyakran felfúvódáshoz vezet, különösen az elején. A tisztítás növeli a közérzetet és stabilizálja a bélflórát.
Savanyú káposztalé és bolhamag nem ajánlott a tisztításhoz. Ezek nem vastagbéltisztítók, és a széklet maradványai a belekben maradnak. Alternatív megoldás a beöntések és a Glauber-só használata. A tisztításhoz a legjobb a gyógyszertárból származó öntözőszert használni, ennek azonnali hatása van a Glauber sójához képest.
Az öntöző helyes használatáról ebben a videóban tájékozódhat:
Egy hétig tartó kezelés alatt körülbelül háromszor ki kell ürítenie a belét. Ha ezt meghosszabbítja, akkor a második héten újra tisztítania kell. Ugyanígy a harmadik héten is. Ha székrekedése van, akkor a második héten három tisztítást is el kell végeznie.
Következtetés
Azt, hogy a lúgos böjt hatása valóban olyan kiegyensúlyozott-e, mint állítják, tudományosan nem bizonyított. A testnek bonyolult pufferrendszere van, és egészséges embereknél a stressz, a dohányzás vagy a fáradtság nem képes túlsavasodni. E tünetek inkább a test egyensúlyhiányát írják le.
A lúgos böjt azonban az egészséges táplálkozás néhány fontos szempontját tartalmazza, és hozzájárulhat saját közérzetének növeléséhez. Ezenkívül tudatosan foglalkozik saját testével és egészséges táplálkozásával. Mivel a böjt ideje korlátozott, egyszer kipróbálhatja, és maga döntheti el, hogy működik-e vagy sem.
Kép forrása: autor/123rf.com
Egyedi igazolások (10)
1. Wacker, Sabine, 2011. Alapböjt! A Wacker-módszer. ISBN: 9783830464396
forrás
2. Treutwein, Norbert, 2006. Savasság - az optimális sav-bázis egyensúly: Kerülje a túlsavasodást és a másodlagos betegségeket. A legjobb tippek a bázisokban gazdag étrendhez. ISBN: 9783868002386
forrás
3. Német Táplálkozási Társaság (DGE): "Terápiás böjt, lúgos böjt, szakaszos böjt".
forrás
4. Wacker, Sabine, 2020. Gyakran feltett kérdések a lúgos koplalással kapcsolatban. online: basenfasten.de
forrás
5. Német Táplálkozási Társaság (DGE): "A villámdiéták tartós siker nélkül maradnak".
forrás
6. Foreman J: Sav-bázis egyensúly: A látens acidózis, mint a krónikus betegségek oka. In: Marktl W (Szerk.): Sav-bázis salakok. Springer Verlag, Bécs, 2007
forrás
7. Golenhofen, Dominik. 2012. A sav-bázis gyógyászat mérési módszerei és hibái In: The natural medicine. 3/12. Szám
forrás
8. Schwalfenberg, Gerry, 2011. Az alkáli étrend: Van-e bizonyíték arra, hogy az alkalikus pH-értékű étrend jótékony hatással van az egészségre?
forrás
9. Fenton T. R. és mtsai: A csontritkulás sav-hamu hipotézisének kalcium-egyensúlyra gyakorolt hatásának metaanalízise; a Journal of Bone and Mineral Research folyóiratban; 2009. november
forrás
10. Hietavala E-M és munkatársai: Az étrend-összetétel hatása a sav-bázis egyensúlyra serdülőknél, fiatal felnőtteknél és időseknél nyugalmi állapotban és edzés közben; 2015. március
forrás