Albán pite juhsajttal az LH2009-ből

Albán pite juhsajttal

összetevők

600 gramm liszt
120 gramm napraforgóolaj
225 gramm vizet
1 csipet só

400-500 gramm bolgár juhsajtnak vagy más fajtának erősnek kell lennie
3 csomag tejföl
1 csomag tejszín
1 csipet só

1 óra 30 perc

fáradságos

készítmény

Gyúrjuk össze és osszuk el a tésztát

A lisztet, a vizet, az olajat és a csipet sót 3 percig gyúrjuk.

Vegye ki a tésztát, helyezze lisztezett munkafelületre, és ossza fel egyforma méretű közepes méretű golyókra. (Körülbelül akkora, mint egy teniszlabda)

Ezután hagyja a kész alakú golyókat egyelőre állni.

Közben elkészítjük a tölteléket.

töltő

Tejföl, juhsajt darabokban, tejszín és egy csipet só 3 perc. Keverjük össze a 4. szintet.

Húzza ki a tésztát és töltse meg

Most nyomja le laposra a golyókat, és sodrófával sodorja ki őket olyan vékonyan egy lisztezett felületen, hogy láthassa a felületét (olyan vékony, mint az újság). Ügyeljen arra, hogy a tészta ne kapjon lyukakat.

Ezután egy evőkanál segítségével elosztjuk a tölteléket a tésztán. Ízlésed szerint. (Szeretjük elég töltelékkel)

Ezután feltekerjük a tésztát a töltelékkel.

Tegye a tekercset kizsírozott formába (esetemben egy tepsi kapható egy török boltban), ismételje ezt addig, amíg az egész űrlap meg nem telik, mint egy csiga.

Kenje meg a maradék tölteléket az egész "csiga" tetején.

Ezután kb. 200 ° -os felső és alsó hőfokon a sütőben, amíg felülete szép nem lesz barnás.

A finom paradicsomsaláta ízlik a legjobban hozzá, de hús vagy hasonlók is.

Szükséges eszközök

spatula

A sütőben laposan préselt tésztagolyókat kb. 5 percig 50 ° C-on melegítjük, majd könnyebben kinyithatók.

Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.

A többi felhasználónak is tetszett.

Hozzászólások

Szerettem volna velem valamit bulizni.

Valami juhsajtot akartam készíteni egy bulihoz, majd felfedeztem ezt a receptet. A jól felszerelt török piacnak köszönhetően bolgár juhsajtot is kaphat.

A tészta olyan, mint a rétes tészta, és könnyen kezelhető.

A töltelékhez 400 g juhsajt, 500 g tejföl és 100 g tejszín volt - de ez valójában még mindig túl sok volt. Annyit kellett töltenem a tetején, hogy már nem lehetett látni a kacsa gyönyörű formáját.

Vettem egy nagy sváb sajttorta formát 30 cm átmérővel, jól működött.

A vendégek imádták. Nagyon köszönöm.

Osztály hamarosan

Nagyszerű, hamarosan ki is próbáljuk. Köszönöm a receptet!

finom! volt ma

finom! ma végre volt ideje kipróbálni ezt a receptet. Kevesebb tölteléket készítettem, mivel a mennyiség soknak tűnt számomra - 400 g feta és 400 tejföl, kb. 100 ml sűrített tej - még mindig nagyon bőséges volt és csodálatosan ízlett! Finom, alatta friss petrezselyemmel!

Feinschmecksi

Talán nem elég vékony

Talán nem gurult ki elég vékonyan! olyan vékony legyen, mint az újságpapír, miután kihúzták

Az étkezés szükséglet, az élvezés művészet. Francois de La Rochefoucauld (1613-1680

Nagyon jó az íze és ez

Nagyon jó az íze, és a töltelék sem volt túl folyós, pedig spenótot adtam hozzá.

Nem megkóstoltuk és

Nem ízlett és nem ettünk sűrű tésztát és sok folyadékot. Sajnálom.

Örülök, hogy megismertem:) Nagyon jó

örülök

Szuper finom, alapvetően magam tanítottam meg, és most átírtam a tm-re. A töltelék változatos lehet. Spenóttal, darált hússal, tökkel. Jó szórakozást próbál.

Az étkezés szükséglet, az élvezés művészet. Francois de La Rochefoucauld (1613-1680

Istenem, istenem,

Ó, istenem, ó, istenem, izgatott vagyok! A receptet egy albántól kaptam 16 éves koromban (15 évvel ezelőtt), mert olyan finomnak találtam a cicát. Sajnos már nem találom a receptet és évek óta bosszankodom rajta. Korábban is kerestem a neten, de nem találtam semmit.

A recepted és a tálalásod pontosan olyan, mint amire emlékeztem, csak az, hogy a receptemben még mindig volt spenót, fokhagyma és szerintem a hagyma a töltelékben, de ezt még hozzátehetem. Mindenesetre ezt a lehető leghamarabb kipróbálják. Mindig szerettük ebédelni.

Köszönöm köszönöm köszönöm! Kipróbálása után örömmel fogják értékelni, de addig lesz szív.

finomnak hangzik, ugye

nagyon ízletesnek tűnik, a következő grillszezonban kipróbálja, majd értékelje. Köszönöm a beállítást.

FÓRUM
Recept világ és fórum
Thermomix ® világ
Tagok
Receptek
Cookidoo, szakácskönyvek, recept chips & Co.
Táplálkozás és árucikk
Ma főzöm
Hobbi és munka a Thermomix-nál

Online segítség
Kapcsolatba lépni
Használati feltételek
Adat védelem
Cookie-k
Fórum szabályai
Segítség
lenyomat

THERMOMIX WORLDWIDE
Receptek
Receitas
Recettek
Recetas
Recepty
Przepisy
Ricette
Receptek