Alex és én ezt havonta kajára költjük! Bio valóban drága fotókat minden vásárlás a
Alex és én egy hónapig dokumentáltuk, hogy mit vásárolunk. Pontosabban: milyen ételeket fogyasztunk 30 napos időszakon belül, és mennyi pénzt költünk egy egészséges, vegán étrendre havonta. Nem fogyasztunk tökéletesen, de havonta egyre jobbak vagyunk abban, hogy kevesebb csomagolást használunk, és fenntarthatóbb vásárlást kínálunk.
Szeretnék azonnal megszabadulni egy dologtól:
Az a tény, hogy az egészséges bioélelmiszerek nagyon fontosak számunkra. Inkább máshol spórolunk, és cserébe több jó ételt vásárolunk. A mottóhoz hűen: Az étel legyen a gyógyszered. Azt hiszem, nem csak arról van szó, hogy általában mennyi pénze van (mert mi mind mások vagyunk, csak nem gazdagok!), Hanem arról is, hogy hogyan állítja be prioritásait és mire akarja költeni a pénzét.
Az alábbiakban tippeket is megosztok veletek arról, hogyan lehet különösen jó olcsó, vegán biotáplálékot szerezni.
Amint az alábbi képeken látható, több mint 95% -ban organikus terméket vásárolunk. Nemcsak egészségünk, hanem a környezet érdekében is nagyon fontos számunkra, hogy szinte kizárólag biotermékeket vásárolunk. Nem akarom támogatni ezt a peszticid őrületet, és nem tenném ki a testemet.
Fontos számunkra az is, hogy a padlót, az erőforrásainkat és természetesen az alkalmazottainkat felelősségteljesen kezeljük.
Hébe-hóba dátum, (szárított) mangó vagy itt-ott egy avokádó kerül a kosárba. Természetesen tudjuk, hogy ez nem ideális. Ettől eltekintve szinte csak regionális organikus gyümölcsöt és zöldséget vásárolunk (legalábbis tavasszal, nyáron és ősszel) és szinte mindig csomagolatlanul, amire nagyon büszke vagyok. Szeretjük a csicseriborsót, a tahinit és a rizst, de Ausztriából vásárolunk lencsét, müzlit és zabpelyhet is. A szezonalitás jól működik, még mindig van mit javítani a regionalitás terén, bár azt kell mondanom, hogy a célunk itt semmiképp nem az, hogy valamikor sikerüljön elfogyasztani semmit, ami nem Ausztriából vagy a környékről származik. Szeretem a szárított mangót és az alkalmi quinoát. Személy szerint nem látom olyan vadul, amíg fejlődünk egy kicsit.
Ha összehasonlítja vásárlásunkat a 2 évvel ezelőtti vásárlásaink egyikével, sok minden történt. Zöldség-gyümölcsünk 98% -át kicsomagolva vásároljuk meg, mivel a kicsomagolt zöldségeket egészséges élelmiszerboltokból és organikus dobozokból használjuk fel. Havonta 2-3 alkalommal járunk a „Der Greissler” hulladéktárolóba, és készítünk organikus anyagokat, például rizs, zabpehely és tészta Alex számára. Van ott lencstészta is, ami egészen új. Tehát a jövőben ott is kicsomagolva vásároljuk meg őket. Van néhány szárított mangó, mazsola, kesudió, zabpehely, kenyér és müzli, csodálatosan kicsomagolva.
Mindennek ellenére rengeteg csomag volt a csicseriborsóhoz, a borsótésztához, a zabtejhez és a Co-hoz. Például a csicseriborsóliszt Bécsben csomagolás nélkül nem kapható (ha jól tudom), de a quinoa igen, így a következő hónapban átállunk csomagolatlan quinoára.
Csak úgy van, hogy a tészta, a quinoa és a társ. Néha (!) Jelentősen drágábbak a kicsomagolt üzletben, és mivel már rengeteg pénzt költünk ételre, csak be kell látnunk, hogy máshol spórolhatunk.
Csak próbálunk javulni minden hónapban. Javulás már szeptemberben történt. Például szeptember elején Alex megtudta, hogy a biobolt, amely nagyon közel van az irodájához, csomagolatlan organikus zellert árul. A Denns-i szerves zellert sajnos szinte mindig csomagolják. A hónap elején megvettük, majd azonnal áttértünk Alexről a kicsomagoltra.
És ha arra kíváncsi, miért veszünk annyi zellert: Reggel mindig a gyümölcscentrifugámba kerül, szuper egészséges a beleknek, és állítólag segít a pattanásokban és a rosaceában, ezért is fogok inni néhány hétig.
Ha jól tudom, a „Der Greissler” nulla hulladékbolt termékei mind organikusak.
Mint láthatja, igazán egészségesen étkezünk. Főleg zöldségeket és gyümölcsöket szolgálunk fel.
Kreditem: nem eszi meg, amit nem vesz meg. Tehát az otthon úgyszólván biztonságos helyünk a táplálkozás terén. 100% -ban meghatározzuk, mi kerül az ételeinkbe, és amikor tele van a hűtőszekrény egészséges dolgokkal, akkor ezt csak megeszi.
Ezért veszek nagyon ritkán valami egészségtelen dolgot otthonra. Alex ebben a hónapban néhányszor kapott sört, humusz chipset és egy csokoládé amarena meggyet. Természetesen ehet, amit akar (hogy világos legyen, haha). Otthon is főleg egészségesen eszik, és valószínűleg a néhány hummus chips és sör a legnagyobb "helyettes".
Havonta egyszer tömegesen vásárolunk a Merkurban. Ez egy hagyományos szupermarket, de meglehetősen nagy választéka van biotáplálékkal. Mindig a 15% kedvezmény kódunkat használjuk, amely havonta egyszer beváltható. Sajnos ez a vásárlás messze a legtöbb csomagolás! Mindenesetre kaphatunk organikus quinoát és társát.
Rendszerint hetente veszünk fel egy organikus dobozt! Tudja, hogy a bioboxról szóló szuper részletes bejegyzésem óta. Mindenesetre szeptemberben csak kétszer kaptunk egy dobozt, mert máskor elfogyott, mielőtt megrendelhettem volna! A jövőben ismét gyorsabbak leszünk 🙂
Az organikus doboz mindig teljesen csomagolás nélkül van, mert beleöntjük a magunkkal hozott dobozba.
Mint láthatja, nagyon kevés készterméket vásárolunk. Mindig saját magunk készítünk mártásokat és önteteket, néha kenhető krémet vagy vegán „parmezánt” vásárolunk. A késztermékekkel gondoskodom arról, hogy az összetevők listája még mindig elég egészséges legyen. A vegán pizza sajt (olyan hihetetlenül finom!) Főleg vízből és mandulából áll, és az általam választott kenetek mindig finomított cukor és általában agavé és.
Leginkább teát és csapvizet (hegyi forrásvizet) iszunk. Közben azonban néha szeretek inni szerves sistergést vagy szőlő limonádét. A szőlő limonádé 50% vízből és 50% szőlőléből áll, és a bio sizzerek természetesen teljesen finomított cukormentesek. Alex néha sört iszik, és a piacon elvitt magával egy üveg Sturmot.
Élelmiszert is kapok hébe-hóba. Ebben a hónapban ez volt néhány rúd datolyacsokoládé, azaz cukormentes csokoládé, egy vekni kenyér (haha igen!), Egészséges fehérje turmix és bárok a nukleóból. Például Kissa rendszeres időközönként ad nekünk Matchát.
Szinte csak otthon eszem, de Alex a hét folyamán újra és újra az irodában is eszik. Néha ételt visz magával otthonról, néha olyan alapanyagokkal főz, amelyeket ott vásárol, és néha ebédelnek a kollégákkal.
Ha menet közben pár hetente veszek egy bárot vagy kókuszvizet, az nem számít.
Nem megyünk ki enni annyit, mint korábban. Valójában csak néhány hetente!
Tudod, hogy sokat teszek a bőrömért. Jelenleg bizonyos teákat iszom, a csalánmagot és a bogáncsot turmixokban keverem a máj támogatásához. Hetente egyszer veszek egy darab friss aloe verát, beveszek néhány természetes étrend-kiegészítőt és hasonlókat. Mindenesetre ezeket a „különleges” dolgokat nem vettem fel az étellistánkra. Valahogy ennek semmi köze a havi vásárlásunkhoz, és külön fizetem érte.
Minden termék, amelyet Ausztriából vásárolunk, automatikusan korrekt. Szinte az összes többi biotermék is. Bár el kell ismernem, hogy jobban odafigyelhetnék az élelmiszerek méltányossági tényezőjére! De mindent megteszünk, és olyan dolgokat vásárolunk, mint a kávé (Alex haha számára), csak tisztességesen.
A következtetést és a költségeket az alábbiakban adjuk meg!