Alicuit recept - Alicuit - Marmiton

Hozzávalók

Kacsa vagy liba belsősége (uszonyok, nyak, hasított test)

sárgarépa (karikára vágva)

fehérrépa (vékony szeletekre vágva)

Szárított gomba (áztassa forró vízben)

kis tasak olajbogyó

krumpli

evőkanál liszt

Rakott edénybe tegye a húst 1 evőkanál liszttel és keverje meg. Barna a hús. Ezután hígítson egy pohár vízzel, majd fedje le forró vízzel.
Amíg a hús sül, a hagymát, a sárgarépát és a fehérrépát egy serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a rakott ételhez, ahol a hús fő. Adja hozzá a gombákat és azok levét, valamint az olajbogyót (gyümölcslé nélkül).
Hagyjuk főni 1 órán át. Hozzáadjuk a nagy darabokra vágott burgonyát, és befejezzük a főzést, amíg a burgonya meg nem fő.