Alkáli étrend - a sav egyensúlyának szabályozása
Ne haragudj! A lúgos étrend visszavezeti az egyensúlyba
Reggelire joghurt és fehér kenyér, ebédre szalámi pizza, vacsorára csirke fehér rizzsel. Így nézhet ki minden svájci táplálkozási terv. Sok ínyenc nincs tudatában annak, hogy ezeknek az étkezéseknek magas a savtartalma. A savas élelmiszerek túlzott bevitele krónikus savasodáshoz vezethet a szervezetben - és ez krónikus betegségekhez vezethet.
Minden ételnek van egy meghatározott pH-értéke, amely azt jelzi, hogy savas, semleges vagy lúgos. Ha túl sok savas ételt fogyasztunk, akkor testünk sav-bázis egyensúlya hosszú távon összekeveredhet.
A lúgos diéta segít a túlsavasság ellen
Ezt orvosolni lehet olyan étrenddel, amelyben bázikusabb, mint savas ételeket fogyaszt. Az úgynevezett lúgos étrend azon a hipotézisen alapul, hogy testünk már nem képes túl sok savas étel fogyasztásával szabályozni a savas egyensúlyt. Ez idővel különféle betegségekhez és krónikus betegségekhez vezethet.
Savasodás a túl hosszú, savas étrend eredményeként
Ha a sav-bázis egyensúly megbomlik, akkor túlsavasodásról beszélünk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ebben az esetben az egész test savas: az emberi test bizonyos területeinek savasoknak kell lenniük. Például a vastagbél, a gyomor vagy a hüvely. Egyéb dolgok, mint például a vér, a nyirok, az epe, a kötőszövet és a vékonybél nagy része alapvető az egészséges emberben.
Ha összekeveredik a sav-bázis egyensúly, akkor a testnek azok a területei, amelyeknek savasnak kell lenniük, hirtelen lúgosak és fordítva.
Az úgynevezett pH-értékből kiderül, hogy a test savas és mennyire savas. A pH-érték mérési skálája 1-től 14-ig terjed. Minden hét alatti értéket savasnak tekintünk, a hét érték semleges és a fenti értékek bázikusak.
Túl sok sav támadja meg a testet
Ahhoz, hogy a test ismét ki tudja választani a savat, először semlegesíteni kell. A savas ételek, például a szalámi pizza anyagcseréje többek között sok ásványi anyagot igényel. Mivel egy szalámi pizzában nincs közel annyi ásványi anyag, mint amennyi a semlegesítéshez szükséges, az ásványi anyagokat egyébként eltávolítják a szervezetből. Például a fogakból, a fejbőrből, az erekből és más szervekből.
Hosszú távon ez különféle károsodásokhoz vezethet: fogszuvasodás, hajhullás, visszérgyulladás, csontritkulás, törékeny körmök, korongproblémák, arterioszklerózis stb. Ez kedvez az új zsírsejtek képződésének, és vonzza a baktériumokat és gombákat.
A lúgos étrend alapszabályai
Az alkáli étrend segít csökkenteni a meglévő túlsavasságot. Csak olyan ételeket fogyasztanak, amelyek pH-értéke semleges vagy bázikus. A savas ételeket radikálisan eltávolítják az étlapról.
De ügyeljen arra, hogy étrendje ne csak alapvető, hanem egészséges is legyen. Mivel az alapvető ételek nem automatikusan egészségesek: A bor, a dió és a nugát kenhetőség, a lekvár, a sör és a fagylalt alapvető, de nem ideális az egészségünkre és a jólétünkre.
Az egészséges lúgos ételeknek többek között bázisokban és alacsony savképző aminosavakban kell lenniük. Ezenkívül ösztönözniük kell a test saját bázisképződését, magas víztartalommal, gyulladáscsökkentő hatással és különféle anyagokat, például antioxidánsokat és vitaminokat tartalmazniuk.