Alkohol, hal és hús nélküli hónapom - a legnehezebb pillanatok
Nem rajongok a bokor melletti gurgulázásért. Ezért felteszem a kérdést, hogy miért közvetlenül, nagy bemutatkozás nélkül: Miért akarom egyáltalán megváltoztatni az étkezési és ivási viselkedésemet egy hónapig? Miért kell kilépnem a komfortzónámból?
Egyszerűen: Mivel a gyomor zsírosabbá válik, a hangulat nem feltétlenül jobb egy ital másnapján - másnapos fejfájással párosulva -, és ami a hús- és halfogyasztást illeti, az etikai okok, vagyis az állatok iránti szánalom számomra magától értetődő.
Én vagyok…
… 30 éves, az elmúlt években élveztem a robbanást, nemcsak kulináris szempontból, hanem alkohol szempontjából is, és feltettem magamnak a kérdést, hogy van-e más módszer.
Akartam…
januárban legyél teljesen vegetáriánus és ne igyál egy csepp alkoholt sem.
Január volt a preferált hónap, mert ...
rendszeresen járok az éjszakai életbe (néha kötelező), és január csendes hónap volt kilátásba - túl sok zavaró tényező nélkül.
Előtte én ....
húst evett átlagosan hetente egyszer, halat pedig hetente egyszer-kétszer (tehát ez volt az alsó akadály, mivel már viszonylag vegetáriánus vagyok). Hétvégén általában többet iszok, nem csak egy sört. Még a hét folyamán is, amikor 18 óra után elmegyek a házból, időnként jön a sarkon egy fél fél.
Végül ez volt a kiváltó ok.
Karácsony - természetesen. Hetet ettem egymás után hét napig (szilveszter estéig), az ünnepeket sokszor töltöttem az éjszakai életben (iszogattam) és igen, szilveszterkor egy kisfiú is volt a teámban.
Sikeres voltam a kampányban, mert ...
kitartottam és könnyebb volt, mint képzeltem. Az étrendem már viszonylag vegetáriánus, tehát ez volt a könnyebb akadály. Soha nem vétettem és fogyasztottam néhány hús- és halpótlót (szójametszet, vegetáriánus húsdarabok stb.). Egyszer szándékosan elmentem egy vegetáriánus ázsiai étterembe vegán kacsát és vegán garnélát enni. Különben füttyentettem egy szója alapú vegetáriánus kordon bleu-t. Minden más vegetáriánus maradt (figyelem, nem vegán!).
Nehezebb volt teljesen tartózkodni az alkoholtól. Különösen a hétvégén volt kedvem sört nyitni, főleg társaságban.
A legnehezebb pillanataim voltak ...
egyértelműen születésnap, amikor alig ismertem senkit, és alkoholmentes búzára váltottam. Nem igazán volt könnyű látni, hogy az emberek egyre sűrűbbek, de te józan vagy. És még egy raclette étkezésnél is volt egy igazi pillanat, amikor szívesen borhoz nyúltam volna ahelyett, hogy szívtam volna a házastársamat. A lényeg itt nem mindig az, hogy ezt a kissé eufórikus érzést keltsük egy snapsz után, hanem az, hogy egy ilyen sajtos sertés tökéletesen passzol egy pohár fehérborhoz.
Megtudtam ebből, hogy ...
alapvetően meg tudom csinálni, és így egyikük sem kívánja túlzottan a húst, a halat vagy az alkoholt. És hogy tudok és akarok vegetáriánusabb lenni, mint amilyen már van - bár egy darab jó hús nekem szent. És hogy alkohol nélkül működik, amíg nem szocializálódom.
A tippem mindenkinek, aki ki akarja próbálni:
megpróbál remekül főzni. Végül nem mindegy, hogy hús vagy hal van-e a tányéron, ha a zöldségek, tészta, burgonya ízletes. És ami az alkoholt illeti: az alkoholmentes búza segített, amikor meghívtak. Itthon viszonylag könnyű volt nélkülözni.
Az első dolog, amit megeszek és megiszok a hétvégén, az ....
. egy pár bécsi és egy pokol! És reggelire!