Alkoholmentes koktél recept ötletek - elle egy asztal
Az alkoholmentes koktélok és a szeszes italok trendje növekszik.
Az "alkoholmentes koktél" vonzereje túllép az esti kapitány koncepcióján és elkápráztatja a tömeget. Az Egyesült Királyságban sokáig megfigyelt, szeszes ital-mentes jelenség jól követheti a régóta túl édes és alkoholos koktélok nyomát. Erőteljes és átgondolt esszenciák, amelyek a kreatívabb és kifinomultabb ízű összetevőket részesítik előnyben, például szirupok, infúziók vagy macerációk.
Átgondolt alkoholmentes koktél receptek
Ismerje a tartományokat
A mixológia világában számos olyan összetevő található, amely egy hagyományos koktél összetételébe kerül. Egyrészt az alkohol, amelyet itt elfelejtettek, de mindenféle gyümölcslé, a leghíresebb szirupok, például grenadin vagy menta, valamint szénsavas italok, például tonik, limonádé vagy kóla, amelyek általában meghosszabbítják az italt. Ehhez jönnek azok a különféle elemek, amelyek frissíthetnek egy koktélt, például fűszerek (a híres Véres Máriától származó zeller só), gyógynövények vagy akár zöldségek (lében, mint darabokban) hozzáadása, amelyek újabb dimenziót adnak a koktélnak. Ennyit a bázisról.
Vigyázzon a túl sok cukorral az alkoholmentes gyümölcs koktélban
Alkoholmentes gyümölcs koktél készítésekor hajlamosak vagyunk az alkohol adagját más összetevõvel helyettesíteni, például gyümölcslével, de különös figyelmet kell fordítanunk a koktéloknál szokásos felesleges cukorra. A megoldás ? Kiegyensúlyozza italát olyan összetevőkkel, amelyek ízben gazdagok, de cukorban nem. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy az alkohol minden bizonnyal fokozatot hoz a koktélhoz, de mindenekelőtt egy további ízt. Zapolásával tehát más hiperparfümös elemekre gondolunk, mint például a könnyű szirupra, amelyben gyógynövényeket (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom) öntöttünk, vagy biztosak vagyunk abban, hogy nem adunk hozzá cukrot, akár a gyógynövényeit is átadhatjuk és zöldségeket a gyümölcslé elszívón keresztül, hogy visszanyerje az ízletes nedűt, amely megemeli az alkoholmentes koktélunkat. Jó tudni, hogy a mindenféle gyógynövény remek ötlet a koktéloknál. Lágyszárú ízük mérsékli az alkoholmentes koktél cukrát és kiegyensúlyozza az egészet.