Állami Táplálkozási Központ - Hús nélküli Boldog Kita
- Kezdőlap
- > tudja
- > Táplálkozási információk
- > Közösségi vendéglátás
- Hús nélküli boldog napközi
- Kezdőlap
- > tudja
- > Táplálkozási információk
- > Közösségi vendéglátás
- Hús nélküli boldog napközi
Amióta a Bertelsmann Alapítvány „Is (s) t Kita bél?” Című tanulmánya megjelent, a vegetáriánus ételek komoly alternatívát jelentenek a sok napközi számára a szokásos táplálkozási koncepciókkal szemben. A hús nélküli étrendre váltás könnyebb, mint amilyennek látszik, ha betartasz néhány alapelvet.
Miért vegetáriánus?
Az ökológiai és etikai-morális okok mellett egészséggel kapcsolatos érvek szólnak a vegetáriánus étkezések mellett a napköziotthonban. Emellett gyakran említik az alacsonyabb költségeket, a napközi-konyhai húsételek előállításának szigorú követelményeit, valamint a szülők kívánságait és igényeit.
Tény, hogy a legtöbb gyermek étrendje túl sok állati fehérjét tartalmaz. A hús napközbeni kerülése segít csökkenteni az állati fehérje „túlsúlyát”, még akkor is, ha a gyerekek esténként és hétvégén otthon esznek húst és kolbászt.
A vegetáriánus étrend előnyei a napköziben
A megvalósítás módjai
Könnyen megoldja az elfogadási problémákat
A vegetáriánus étrend számos előnyének magyarázata és az aggodalmak eloszlatása a szülők estéjén fontos szerepet játszik a vegetáriánus étrend koncepciójának elfogadásában. Segít az a bizonyosság is, hogy a vegetáriánus étrend nem dogma a napközi számára, és hogy esténként és hétvégén semmit sem kifogásolnak a húsos ételek ellen. És a gyerekekkel? Itt egy kis fantáziával és empátiával "segíthet": a "tábortűzburgonya" a neve miatt olyan jó ízű, és amikor a reggeli frissszemű zabkását "izomemberi zabkásának" hívják, a gyerekek tudják, miért szeretik enni ennyire.