Allergia, megfelelő táplálkozás - Dr. Rueff levele
Lehet, hogy meglepek, de az allergia nem rossz: ez egy olyan jelenség, amely feltétlenül szükséges az élethez és a biológiai integritásunk megőrzéséhez. Ezt hangsúlyozza François-Bernard Michel professzor és Jean Bousquet doktor [1] abban a kiváló munkában, amelyet ennek a kérdésnek szenteltek.
Az allergia testünk reakciója (a görög ergóktól) a tőle idegenre (a görög alloszról, a másikra). Ez egy reakció lehet egy rovar, egy étel, egy növény mérgére ... Testünk elutasítja azt, amit rossznak tart, és így megvéd minket sok méregtől ...
A valódi probléma tehát nem az allergia, hanem az allergia túl soká válása és erősödése.
Ezért beszélnünk kellhiperergia, a "hiperallergiából" álló kóros jelenség.
Az allergia elsődleges megelőzése
Hogyan lehet elkerülni ezeket az allergiás reakciókat? ?
Először természetesen az allergénnel, amely az allergiát okozó anyaggal való érintkezés elkerülésével. Bármilyen allergiát, különösen ha megismétlődik, potenciálisan súlyosnak, sőt végzetesnek kell tekinteni. Ez a helyzet az angioödéma [2] esetében, különösen gyermekeknél. Az allergén kiküszöbölése abszolút szükségszerűséggé válik, és meg kell tanulni olvasni a címkéket, mert manapság a gyártók nagyon jól tudják, hogyan védekezhetnek "tejtermékek vagy diófélék nyomainak" említésével.
Természetesen ne keverje össze az "allergiát" és az "intoleranciát".
Az allergiák, mint mondták, a külső ágenssel szembeni erőteljes és nem megfelelő védekező reakció következményei.
A "hiperstimulált" immunrendszer kiváltja a hisztamin nevű mediátor szekrécióját, és a reakció az immunglobulinok (az úgynevezett IgE) stimulálását foglalja magában.
Ennek következménye lehet nátha, ödéma, erős bőrreakció. Az orvosi kezelésnek gyorsnak kell lennie, de hatékony és ödémával életveszélyes sürgőssé válhat. A megelőzés megköveteli az allergén abszolút eltávolítását, ami ételallergia esetén nehezen kezelhető.
Noha elméletileg nincs gyógymód az allergia ellen, az átfogó táplálkozás-megelőzés és a "gyulladáscsökkentő" anyagokat ötvöző életmód sok tünet csökkentését segítheti.
Az intolerancia viszont az immunrendszer túlzott stimulációjából ered, amely az IgG immunglobulinokat használja. Az előzőektől eltérően a reakciók kevésbé erőszakosak, krónikusabbak, néha fel sem ismerhetők (reumatológiai betegség esetén a fájdalom és a gyulladás súlyosbodása), és több hónap múlva gyógyulnak meg, amikor sikerül eltávolítani az antigént, amely lehet élelmiszer vagy egyéb. Nincs orvosi kezelés, ritkán életmentő sürgősségi ellátás.
A kétféle allergia kombinálható és megerősítheti egymást, ezért az átfogó táplálkozási megelőzés részeként az intolerancia kezelése javíthatja és csökkentheti az allergiás tüneteket.