Kókuszvirág-cukor - egészségmegőrző

Navigációs nézet keresés

navigáció

  • Kezdőlap
  • Kefir Shop
  • Kombucha bolt
  • Gyömbérgyökér bolt
  • Tea bolt
  • Gyümölcs bolt
  • Bal
  • lenyomat

Keresés

Kókuszvirág cukor

A pálmák családjába tartozó kókuszpálma vagy kókuszpálma azonban sokkal inkább sok ember számára. Nemzetségének egyetlen faja, az úgynevezett Cocos nucifera, az úgynevezett trópusi öv populációjának egy része nélkülözhetetlen élelmiszer- és nyersanyagforrás. Ezt az elegáns növényt italok előállítására használják, de építőanyag-hordozóként házak építésére is. Egyébként a kókuszdió szó a görög kókkosból származik, és valami olyasmit jelent, mint bogyó vagy kő.

kókuszvirág-cukor

terjesztés

A kókuszpálmát az emberek már 1000 évvel Krisztus előtt termesztették. Az elegáns növény eredete az úgynevezett trópusi öv. A trópusi öv leírja a Földnek a 27 ° és a 27 ° Bak trópusa közötti részét. Ezen a területen a vályogos-homokos partokon vagy a folyó torkolatánál is az a lényeg, hogy a talaj laza és tápanyagokban gazdag legyen, a tenyér nagyon jól érzi magát. Természetesen ennek a növénynek is sok vízre van szüksége, és egyáltalán nem tolerálja a fagyot. De ez nem okozhat problémát a meleg, párás trópusokon. A kókuszpálma pontosan ezeket a követelményeket találja meg a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Indiában, Afrikában és Dél-Amerikában. Évente körülbelül 50 millió tonna kókuszdió készül. A kókuszpálma a világ növényi olaj iránti keresletének mintegy tizedét is fedezi. Ettől ez a pálma nagyon fontos növény.

Megjelenés

Kivételes esetekben a kókuszpálma akár 30 méteresre is megnőhet. Általában eléri a 20-25 métert. Ezt a hatalmas magasságot egy mindössze 20–30 cm vastag törzs támasztja alá, amely tövénél akár 50 cm-re is megnő. A pálma a fa nagy rugalmasságának köszönhető, hogy a legerősebb tengeri viharoknak is képes ellenállni a törzs törése nélkül. A törzs tetején ez az esztétikus növény mintegy 30 levélből álló csomót alkot. Ezek a levelek legfeljebb 7 méter hosszúak, súlyuk pedig 15 kg lehet. A nagy levelek sok száz kisebb levélből állnak. Ezeket úgy tervezték és rendezték, hogy a lehető legkisebb támadási felületet kínálják, ezért viharállóak, és csak nagyon kevés víz párolog el rajtuk keresztül. Míg a nagy levelek a növekedés első évében még függőlegesek, a 2. évben már vízszintesek, végül a 3. évben lógnak le. 7 év után a növények készen állnak, és a levéltengelyekben nagyon szép elágazó virágzatok fejlődnek. A virágzat kérdése nagyon érdekes a kókuszpálmával kapcsolatban.

Míg ennek több mint 10 000 hím virága van, a virágzat csak 40 nővirágot alkot. Ezenkívül a nőstény virágok 2 héttel a hím előtt nyílnak meg. Ennek az eljárásnak a célja a szél és rovarok általi keresztmegtermékenyítés biztosítása. A kókuszpálma egyébként egész évben terem. A kókuszdió fokozatosan érik, így rendszeresen betakarítható. Ily módon a csonthéjasok betakaríthatók 14 és 60 év között. 80 év után azonban vége, akkor a pálmafák már nem hoznak gyümölcsöt. A talaj jellegétől, éghajlati viszonyaitól és földrajzi elhelyezkedésétől függően a kókuszdió termése évente 30 és 150 darab között változik.

A kókuszvirág cukor

A kókuszvirágcukor előállításának nagyon nagy hagyományai vannak, és a mai napig sem veszítette el vonzerejét. Ezt a fajta cukrot sok kontinens trópusi országaiban állítják elő. Néhány kistermelő a kókuszvirág cukor révén fontos jövedelemforrást hozott létre saját maga számára. Különösen az Európába irányuló export nőtt jelentősen az elmúlt években.

összetevők

A kókuszpálma nedvéből készült egzotikus cukor finom karamellás ízű. Főleg szacharózból, glükózból és fruktózból áll. Káliumot, magnéziumot, kalciumot, zsírt és fehérjét is tartalmaz. A kókuszvirág-cukor különösen alacsony, különösen alacsony glikémiás indexe miatt. Ennek az egyedülálló cukortípusnak az íze enyhén édes, finom karamellás aromával.

Fontos

Ügyeljen arra, hogy valóban kókuszvirág-cukor legyen. Gyakran kínálnak pálma cukrot, és ezt nem ritkán keverik más típusú cukorral.

Glikémiás index

Édesség

nagyjából összehasonlítható a szokásos háztartási cukorral

A kókuszvirág-cukor hatása a kefir és a kombucha termelésére

A kefir és kombucha szakértői köztünk tudják, hogy a vizes kefir (japán kristályok vagy kefir kristályok), gyömbér gyökér sör (gyömbér gyökér növény) és kombucha tea (kombucha tea gomba) gyártása közönséges asztali cukorral, nyers nádcukorral és teljes nádcukorral működik. Sok kefir vásárlónk rendszeresen megrendeli a cukrot, és nagyon elégedett vele. Ennek ellenére folyamatosan kapunk kérdéseket a cukor alternatíváiról. Ebben az összefüggésben nagyon gyakran felteszik a kérdést, hogy a megközelítés működik-e a kókuszvirág cukorral is. Elméletileg semmi sem áll ennek az útjában, de mielőtt ajánlanánk valamit, mindig elvégezzük a gyakorlati tesztet. Tehát most megtudhatja a következő cikkben, hogy a kultúrák készíthetők-e kókuszvirág cukorral is, és mi a hatása a nagy gombákra.

További információ a kókuszvirág cukorral ellátott vizes kefir előállításáról.

Könnyedén vásárolhat nálunk kókuszvirágcukrot - csak kattintson a linkre: Kókuszvirág cukor

Megjegyzés:

Az Ön rendelkezésére bocsátott tippeket és információkat nagy gonddal hoztuk létre, és ellenőriztük a pontosságukat. Ennek ellenére nem vállalunk felelősséget a helytelen vagy hiányos információkért vagy bármilyen kárért.