Alma- és almabortorta recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 0,5 mg | (4%) | |
| K-vitamin | 3 μg | (5%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,9 mg | (8.%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 7 ug | (2%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 3,2 µg | (7%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 4 mg | (4%) | |
| kálium | 189 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 52 mg | (5%) | több |
| magnézium | 13 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,7 mg | (5%) | több |
| jód | 13 ug | (7%) | több |
| cink- | 0,3 mg | (4%) | több |
| telített zsír | 7,5 g | ||
| húgysav | 15 mg | ||
| koleszterin | 28 mg | több | |
| Összes cukor | 19 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A dagasztó tésztához keverjünk lisztet sütőporral, cukorral, vaníliás cukorral és sóval. Adja hozzá az almabort és a vajat darabokra. Gyúrj mindent gyorsan sima tésztává. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. Húzza ki a tészta 2/3-át enyhén lisztezett munkafelületen, és takarja le vele egy kikent (26 cm átmérőjű) rugós forma alját, tisztán vágja le a szélét. Szúrja meg a tésztát többször villával. 180 fokra előmelegített sütőben (gáz: 2-3. Szint, konvekció: 160 fok) kb. 15 percig sütjük. Távolítsa el a tortaalapot a formából, és hagyja kissé lehűlni egy rácson.
Áztassa a mazsolát almaborba. Pudingpor, cukor és tej felhasználásával főzzön meg egy pudingot az utasításoknak megfelelően. Fedje le fóliával és hagyja kihűlni. A maradék tészta alá gyúrjunk egy evőkanál lisztet. Helyezze a rugó alakú gyűrűt az alap köré. Alakítsa a tésztát tekercsbe, tegye a tortaalapra, és nyomja a forma széléhez úgy, hogy kb. Keverje össze a krémet és a mazsolát a hideg pudingba. A tölteléket simán kenje az aljára. Az almákat mossuk meg, negyedeljük meg, hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk az almákat ékekre.
Kenje meg az almákat a tejszínen legyező alakban. Süssük a tortát ugyanazon a hőmérsékleten további 50 percig. Készítse elő a habot cukorral és almaborral az utasításoknak megfelelően. Hagyjuk kissé lehűlni, és kenjük rá a forró süteményre. Hagyja a tortát kihűlni a serpenyőben. Vágja fel a kupolát, tegye egy tálba, és forró vízfürdőn olvassza fel. Öntsön egy fagyasztótáskába, és vágjon le egy apró sarkot. Szórjon skorpió díszeket sütőpapírra, és hagyja őket megkötni. Óvatosan távolítsa el a díszeket a papírról, és díszítse velük a tortát.