Almás káposzta - receptkeresés

összetevők4 adagra

125 g hagymakocka
50 g zsír
700 g vörös káposzta
150 ml almalé
50 ml borecet
1 babérlevél
kb 3 gerezd
25 g cukor
só
bors
1 alma
30 g áfonya ill
30 g ribizli zselé
50 ml vörösbor kalóriaAdagonként: 836 kJ/200 kcal, E 3 g, F 10 g, KH 21 g

jól elkészíthető

készítmény1. Tegye a hagymakockákat és a sertészsírokat egy szilárd edénybe, és lefedve főzze.

Hozzáállás:
x 100 ° C 4 percig
o 120 ° C 2 percig

2. Tisztítsa meg a csíkokra vágott vörös káposztát, adjon hozzá a hagymakockákhoz almalevet, borecetet, babérlevelet, szegfűszeget és cukrot. Fűszerezzük sóval, borssal és főzzük.

Hozzáállás:
x 100 ° C 30 percig
o 120 ° C 15 percig

3. Vágja darabokra az almát, tegye az áfonyát vagy a ribizli zselét és a vörösbort a többi hozzávalóhoz, és főzze meg.

Hozzáállás:
x 100 ° C 6 percig
o 120 ° C 3 percig

4. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és cukorral.

Előkészítési tippekAz áfonya nagyon népszerű a vadételek kíséretében. Savanykás és savanykás íze miatt ritkán fogyasztják nyersen, de kompót formájában. Az áfonya sok vitamint tartalmaz, például A, B1, B2, B3 és C. Az olyan ásványi anyagok, mint a kálium, kalcium, magnézium és foszfát, egészséges táplálékká teszik őket.

Elkészítési idő: x kb. 80 perc; o kb. 50 perc

---